牛肉とねぎの卵とじ

手順

1. 1

   ねぎは斜め5mm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ねぎ、しいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜて煮立たせ、3分ほど煮る。

4. 4

   溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火からおろす。