DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

鶏もも肉となすのポン酢マヨ炒め

5.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    405kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉の旨味たっぷりな主菜レシピをご紹介!ポン酢とマヨネーズで炒めた香ばしい香りが食欲をそそります。今晩のメニューにいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • なす 2本(160g)
  • トマト 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。トマトは切り口を下にして6等分の放射状に切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。端に寄せ、なすを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆、トマトを加えて炒め合わせる。

レビュー

5.0

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※レビューはアプリから行えます
  • うりのすけ

    ぽん酢マヨは大人も子供もいけます!トマトはミニトマトで代用。加熱すると甘味が増しジューシーです。 彩りも美味しそう。

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