じゃがいもと卵の味噌汁

手順

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして1.5cm幅に切る。水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、じゃがいもを加えてふたをして 火が通るまで弱火で6〜8分ほど煮る。ふたを取り、煮立たせる。溶き卵をまわし入れて固まるまで煮る。火を止めてみそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。