ほっくり甘い！
かぼちゃの唐揚げ

手順

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り除き、3cm角の大きさに切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。かぼちゃを加えて混ぜ、10分ほどおく。

3. 3

   水気を軽く切って片栗粉を全体にまぶす。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、かぼちゃを入れて2分ほど揚げる。上下を返しながらきつね色になるまで2〜3分ほど揚げる。