たっぷりきゅうりのサンドイッチ

手順

1. 1

   きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、切り口を下にして横長におき、斜め薄切りにする。

2. 2

   ボウルにきゅうり、塩を加えて軽くもんで5分ほどおく。水気をしっかりとしぼる。マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   食パンにバターを1/2量ずつまんべんなくぬる。食パン1枚に2のきゅうりをのせ、もう1枚の食パンをのせてはさむ。ラップで包んで5分ほどおき、具材をなじませる。

   ポイント

   バターは常温に戻しましょう。

4. 4

   ラップをはずして半分に切る。