DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

なすとピーマンのみそ炒め

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    137kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすとピーマンのシンプルで王道な炒め物レシピ!こってりとしたみそのコクとしょうがの香りが食欲をそそること間違いなしです♪

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • ピーマン 3個(90g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る。水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて油がなじむまで炒める。ピーマンを加えてさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    具材のアレンジでおすすめはありますか?

    A

    肉を加えると旨味とボリュームがアップします。豚肉を入れた味噌炒めはこちら、豚ひき肉を入れた味噌炒めはこちらでご紹介しています。野菜なら玉ねぎやにんじんなども合います。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ROCO

    簡単に手早く出来ました。お味噌味は味が濃い目なのでご飯のおかずには丁度良かったです。 胡麻があったので、入れてみました。
  • もも

    簡単で美味しかったです! 濃いめの味なので、ご飯に合いそうな感じでした。

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