ピリ辛がおいしい♪
なすとピーマンの豆板醤炒め
フライパンで簡単にパパっとできちゃう一皿です。豆板醤+おろしにんにくは相性抜群！片栗粉をまぶす事でソースをしっかりまとい、「もう一口、もう一口……」とご飯がすすむ一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
98kcal
炭水化物
8.6g
脂質
6.2g
たんぱく質
1.6g
糖質
6.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にし、斜め7mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすを入れてしんなりとするまで炒める。ピーマンを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- どぇりゃあうみゃにゃかったにゃ。レシピありがとえも。 9日夕ご飯は、 カリッとジューシー、基本の油淋鶏 ユーリンチー 定番メニュー、五目あんかけチャーハン ピリ辛がおいしい、なすとピーマン豆板醤炒め(みそ) 歯ざわり最高、シャキシャキ大根の和風サラダ 風味も良い、ブロッコリーとトマトの中華スープ ご飯のお供にぴったり、ツナとわかめの佃煮(ぽーにゃ？ぱー。) 納豆です。 大好きな大好きな先生に 心から感謝して ご馳走様でした。
たろ
辛口なのがいい！ 豆板醤は多めがおすすめです きのこ足してもよさそうel
豆板醤は半分より少なめで。good咲弥
美味しくできました
にゃんにゃむニーナ