ピリ辛がおいしい♪
なすとピーマンの豆板醤炒め
フライパンで簡単にパパっとできちゃう一皿です。豆板醤+おろしにんにくは相性抜群！片栗粉をまぶす事でソースをしっかりまとい、「もう一口、もう一口……」とご飯がすすむ一品です。
カロリー
98kcal
炭水化物
8.6g
脂質
6.2g
たんぱく質
1.6g
糖質
6.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にし、斜め7mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすを入れてしんなりとするまで炒める。ピーマンを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
たろ