副菜にぴったり♪
かぼちゃの揚げ煮
調理時間
約20分
カロリー
248kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
39.4g
脂質
7.2g
たんぱく質
3.5g
糖質
34.7g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぼちゃは揚げ焼きにすることで外はカリッと中はホクホクに仕上がります♪だしの味わいがくせになる一品です！ぜひ作ってみてください。
材料 【2人分】
- かぼちゃ 1/4個(300g)
- サラダ油大さじ5
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 唐辛子(輪切り)少々
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、1cm幅に切り、さらに半分または3等分に切る。
2
フライパンにサラダ油、かぼちゃを入れて中火で熱し、焼き色がつき、火が通るまで揚げ焼きにする。取り出して余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
3
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立たせ、かぼちゃを入れて煮絡める。
レビュー
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