旨味たっぷりで食欲そそる!
温玉のせガリバタ豚丼
バターの風味ととろっとたまごが、にんにくの効いた豚肉の旨味をマイルドに。ごはんがとまらない丼飯!
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- アメリカンポークロース肉(生姜焼き用) 6枚(200g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 温泉卵 2個
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 「ガーリックバター豚の素」1袋
- 粗びき黒こしょう少々
手順
1
アメリカンポークは酒、塩こしょうをふる。水気をふきとって薄力粉を全体にまぶす。
2
玉ねぎは切り口を下にして1cm幅の放射状に切る(くし形切り)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて焼き色がつくまで炒める。アメリカンポークを加え、焼き色がつき、火が通るまで両面焼く。
4
「ガーリックバター豚の素」を加えて炒め合わせる。
ポイント
アメリカンポークにソースが添付されていない場合は、しょうゆ…大さじ1、みりん…小さじ2、おろしにんにく…小さじ1、バター(有塩)…5g を混ぜ合わせて使用してください。
5
器にごはんを盛り、4、温泉卵をのせ、粗びき黒こしょうをふる。
ぴんくふぇありー