雪花酥(シェーフアソー)

手順

1. 1

   ビスケットは大きめに割る。

   ポイント

   ビスケットが小さい場合はそのまま加えてください。

2. 2

   鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶かす。マシュマロを加え、マシュマロが半分ほど溶けるまで混ぜながら加熱する。スキムミルク(20g)を加えてなじむまで混ぜ、火からおろす。

3. 3

   熱いうちに1のビスケット、ドライフルーツミックスを加えてざっくり混ぜる。

4. 4

   クッキングシートに取り出して平らにならし、高さ2cmほどの四角形にする。冷めて固まるまでそのまま30分ほどおく。

   ポイント

   固まらない場合は冷蔵庫に入れましょう。

5. 5

   仕上げ用のスキムミルクを両面にふりかけ、一口大に切る。