旨味たっぷり！
カツオの竜田揚げ
カツオの刺身を使って作る竜田揚げのレシピです。下味をしっかりつけて揚げているので、たれをつけずにそのままで美味しくお召し上がりいただけます。
カロリー
237kcal
炭水化物
9g
脂質
8.6g
たんぱく質
26.7g
糖質
8.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
カツオは1.5cm幅に切る。
2
バットに☆を入れて混ぜ、1のカツオを入れてからめる。ラップをして冷蔵庫に入れて15分ほどおく。
3
キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、3のカツオを入れる。きつね色になり、カリッとするまで3分ほど揚げる。
5
器に盛り、レモンを添える。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 片栗粉をつけすぎました。 半日漬けていたので他の味付け不要（塩かけてもいい）なので下ごしらえしておけば後は簡単。
なおち♡
カラッと挙がってとてもおいしかったです🐟！たか
鰹が手に入らなかったので、20%引きのキハダマグロで作ってみました🤗 キハダマグロはお造りにはアッサリし過ぎているので、竜田揚げには合いますね。 ポイントは、柵を切る前と片栗粉をまぶす前に水気をキッチンペッパーで取ることかな❓ 水気があると、衣が上手く付かないようです🤔 鰹でもやってみたいなぁ🤭 先週に続き、今度は鰹がお安かったので作ってみました🤗 鮪も鰹も美味しい😋 今回は、ちょっと揚げすぎたかな🤔キコ
用事があって15分以上置いてましたが、味が濃くなって最高に美味しかったですね。 見た目お肉みたいに茶色くなり納豆とお味噌汁、白米を一緒に食べました。質素ですが充分お腹いっぱいになりました。また作ります！
みぃ