旨味たっぷり！
カツオの竜田揚げ
調理時間
約30分
カロリー
237kcal
費用目安
1300円前後
炭水化物
9g
脂質
8.6g
たんぱく質
26.7g
糖質
8.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カツオの刺身を使って作る竜田揚げのレシピです。下味をしっかりつけて揚げているので、たれをつけずにそのままで美味しくお召し上がりいただけます。
手順
1
カツオは1.5cm幅に切る。
2
バットに☆を入れて混ぜ、1のカツオを入れてからめる。ラップをして冷蔵庫に入れて15分ほどおく。
3
キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、3のカツオを入れる。きつね色になり、カリッとするまで3分ほど揚げる。
5
器に盛り、レモンを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 片栗粉をつけすぎました。 半日漬けていたので他の味付け不要（塩かけてもいい）なので下ごしらえしておけば後は簡単。
なおち♡
カラッと挙がってとてもおいしかったです🐟！キコ
用事があって15分以上置いてましたが、味が濃くなって最高に美味しかったですね。 見た目お肉みたいに茶色くなり納豆とお味噌汁、白米を一緒に食べました。質素ですが充分お腹いっぱいになりました。また作ります！まつだ。
すごく簡単に出来ました(﹡¯˘¯﹡) 鶏の唐揚げとは違うので、そこまで火が通ってるか確認も要らないので、お手軽です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨ ただ、今回はお弁当用で作ったので量としては丁度いいんですが、普段のオカズとしてたべるとすると、レシピ通りだと少し物足りない… 私の近所のスーパーでは、カツオの刺身ってほとんど売ってないから、何回も作りたくてもカツオが手に入らないのが残念(´・ω・｀)
みぃ