DELISH KITCHEN

3色揃えよう!
まんぷく折りたたみおにぎり

4.5

調理時間

10

費用目安

200前後

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3色食品群を活用し、手軽に栄養バランスよく食べられる朝食レシピをご紹介!3色食品群とは【赤】からだのもとになる「たんぱく質」、【黄】エネルギーのもとになる「炭水化物/脂質」、【緑】からだの調子を整える「ビタミン/ミネラル」を指し、それぞれの食品を組み合わせることで栄養バランスが整います。栄養バランス◎、朝食にぴったりな折りたたみおにぎりをぜひ作ってみてください♪

  • カロリー

    371kcal

  • 炭水化物

    47.8g

  • 脂質

    9.9g

  • たんぱく質

    22g

  • 糖質

    43.6g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1個分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、根元に十字の切り込みを入れる。水を張ったボウルに入れてふり洗いをする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩鮭を入れて火が通るまで2〜3分ゆでて取り出す。アクがある場合は取り除いて再度湯をわかし、ほうれん草を茎から入れて色鮮やかにさっとゆでる。冷水にさらし、水気をしぼる。ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ほうれん草は再度水気をしぼる。ボウルにめんつゆ、白すりごま、ほうれん草を加えて和える(ほうれん草のごま和え)。

  4. 4

    鮭は皮を取り除き、骨を取り除く。粗めにほぐす。

  5. 5

    焼きのりを敷き、1箇所にキッチンバサミで切り込みを入れる。焼きのりの左下、左上の場所にそれぞれごはんを等分に広げる。左上のごはんの上にほぐした鮭を広げる。右上に大葉2枚、ほうれん草のごま和えをのせる。右下にきんぴらごぼうを広げ、右下(きんぴら)→右上(ほうれん草)→左上(鮭ごはん)→左下(ごはん)の順番で折りたたむ。

    ポイント

    各食品群の食材を組み合わせることで栄養バランスが整います。

    【赤】たんぱく質を含む食品・・・鮭 

    【黄】炭水化物や脂質を含む食品・・・ごはん

    【緑】ビタミン/ミネラルを含む食品・・・ほうれん草、きんぴらごぼう

    赤食品群の朝食おすすめ食品例:卵、ツナ缶、納豆、しらす干し、チーズなど。餃子やハンバーグなどのお惣菜や冷凍食品を活用しても◎

    緑食品群の朝食おすすめ食品例:トマト、きゅうり、にんじん、冷凍ブロッコリーなど

  6. 6

    ラップで包み、形をととのえて2分ほどなじむまでおく。ラップに包んだまま包丁で半分に切る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • じゅんち

    見栄えに味!💯満点!

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