ねぎ塩だれがやみつきな味わい！
丸ごとなすの挟み蒸し

手順

1. 1

   なすはへたの周りのがくを切る。 切り落とさないように底から1.5cmほどの深さまで縦に切り込みを入れる。ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とす。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

4. 4

   耐熱の器になすをおき、切り込みの間に大葉を敷く。2の豚肉を等分に詰める。酒を全体にふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱する。

5. 5

   水気を切り、ねぎ塩だれをかける。