簡単！
ヒオウギ貝の酒蒸し
フライパンで簡単に作れる酒蒸しのレシピをご紹介します。貝殻と身を綺麗に分けたい場合もこの方法でOK♪ヒオウギ貝の肉質はしっかりしており、プリプリとした食感が楽しめます。素材の味を活かした調理法なのでヒオウギ貝が手に入った時はぜひお試しください！
手順
1
フライパンにヒオウギ貝を並べ、水、酒を加えて中火で熱し、煮立たせる。
2
煮立ったらふたをし、10分ほど蒸し焼きにする。
3
器に盛り、レモンを添える。
ポイント
お好みでしょうゆをかけてお召し上がりください。
レビュー
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- レンチンして殻を除けてから調理しました。ねんのため、黒いワタの部分を除けました。レンチンに、パスタ用のタッパが効果的でした。
ふみ