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旬の魚をお手軽に♪

スズキのフリット

初夏に旬を迎える美味しいスズキをフリットに! お弁当やパーティー料理にも♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    383kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • スズキ 2切れ(180g程度)
  • 塩こしょう 少々
  • 小さじ1
  • ベーコン 4枚
  • レモン 1/4個
  • 塩(あれば岩塩) 少々
  • サラダ油 適量
  • 爪楊枝 8本
  • ☆衣
  • 薄力粉 100g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    スズキは一口大に切り、塩こしょうしたのち酒をふりかける。

  2. 2.

    ベーコンは縦半分に切り、スズキに巻きつけ爪楊枝で止める。

  3. 3.

    ボウルに☆の材料を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、スズキを衣にくぐらせて3分ほど揚げる。 爪楊枝を外して器に盛り、お好みで塩(あれば岩塩)を振り、くし形に切ったレモンを添える。