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旬の魚を変わり衣で!

さわらの春雨衣揚げ

春雨を衣にすることで パリパリな食感になり 見た目もオシャレな揚げ物に!!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    631kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さわら 2切れ
  • 春雨 40g
  • サラダ油 適量
  • レモン 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉 大さじ2
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さわらは4等分に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、さわらを入れて10分間冷蔵庫で漬ける

  2. 2.

    春雨をハサミで1cm程の長さに切る。水で薄力粉を溶かし水気を拭き取った1.の全体につけて春雨をまぶす

  3. 3.

    揚げ油を170℃に熱し、2.を5分ほど焼き色がつくまで揚げる。器に盛り付けてレモンを添える