柚子胡椒だれで食べる！
豚肉と野菜のフライパン蒸し

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は長さを4等分ほどに切る。

3. 3

   フライパンに半量のキャベツ入れて広げ、半量の豚肉を重ならないように広げて半量の水菜を広げてのせる。残りのキャベツを広げてのせ、残りの豚肉を重ならないように広げる。酒を回し入れてふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで8分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(柚子胡椒だれ)。

5. 5

   3のフライパンに残りの水菜をのせ、柚子胡椒だれをかける。

   ポイント

   ポン酢しょうゆの量はお好みの味に合わせて調整してください。