柚子胡椒だれで食べる！
豚肉と野菜のフライパン蒸し

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は長さを4等分に切る。

3. 3

   フライパンに半量のキャベツ入れて広げ、半量の豚肉を重ならないように広げてのせ、半量の水菜を広げてのせる。残りのキャベツ、豚肉も同様に広げてのせる。酒を回し入れ、ふたをして弱めの中火で熱し、肉に火が通るまで8分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(柚子胡椒だれ)。

5. 5

   3に残りの水菜をのせ、柚子胡椒だれをかける。

   ポイント

   ポン酢しょうゆの量はお好みの味に合わせて調整してください。