夏野菜 レシピ31選｜定番・時短・ご飯が進むアイデア
作成日: 2026/01/23
全31レシピを掲載。人気の定番、時短メニュー、ご飯が進むおかずなどをカテゴリ別に紹介。
【レビュー100件超え！】「夏野菜」の人気レシピ
夏野菜をたっぷり使った人気の夏野菜レシピを集めました。炒め煮やラタトゥイユ、ドライカレー、甘酢あんなど、牛肉や豚肉、鶏むね肉と合わせたバリエーションで食卓に彩りを添えます。
さっぱりとした一品！
牛肉と夏野菜の炒め煮なすとトマトを使った牛肉の炒め煮のご紹介です。トマトの甘みと酸味が食欲そそる一品です♪調理工程が少ないので、忙しい日にぴったり！ランチや夕食のメインにいかがでしょうか。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
夏野菜を主役にしたおすすめレシピをピックアップしました。カレーや肉巻き、バーニャカウダ、かき揚げなど彩り鮮やかなメニューがそろっているので、献立の幅を広げたい時にぜひご活用ください。
カレールウで簡単♪
夏野菜キーマカレー夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーをご紹介します。カレー粉やスパイスを使わず、カレールウを使って作るので簡単に作れますよ♪
「夏野菜」の定番レシピ
夏野菜を主役にした定番レシピを集めました。骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレーのように、色味と旨みが楽しめる主菜や副菜がそろっています。
インパクト抜群♪
骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレーホロホロの鶏肉がたまらない！夏野菜は揚げ焼きにして彩りよく仕上げます。鶏肉の旨味がたっぷり詰まった絶品スープカレーです♪
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる夏野菜レシピを厳選してご紹介します。ガーリックライスや具だくさん豚汁、ラザニア、甘酢炒め、すだちそうめんなど彩り豊かな時短メニューがそろっているので、手早くバリエーションを楽しめます。
夏野菜でスタミナ飯！
夏野菜のガーリックライスボリューム満点ガーリックライスをご紹介します。夏野菜を使って彩りきれいに仕上げました！ツナの旨味がごはんに染み込み、にんにくの風味が食欲をそそります♪さっと炒めて簡単に作れるので、忙しい時にもぴったりな一品です。
ご飯が進むおすすめレシピ
夏野菜をたっぷり使った、ご飯が進むおかずを厳選しました。オイスターやにんにく醤油、しょうがポン酢などのしっかり味で手軽に作れるレシピが揃っています。
しっかり味でごはんがすすむ♪
アナゴと夏野菜のオイスター炒め市販の蒲焼きを使って、たっぷりの野菜と炒め物に。彩りも良く、一品で大満足の主菜です。野菜の種類はお好みでアレンジしてください。
