DELISH KITCHEN

ぽりぽり食感に箸が止まらない!
スティックズッキーニのにんにく醤油漬

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調理時間

120

費用目安

200前後

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ズッキーニを使った簡単副菜レシピのご紹介!スティック状に切って食感を残したズッキーニを、食欲をそそるにんにく醤油だれに漬け込みました。ご飯のお供にも、ビールのおつまみにもおすすめです♪

  • カロリー

    55kcal

  • 炭水化物

    7.5g

  • 脂質

    1.9g

  • たんぱく質

    1.9g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ズッキーニ 1本(170g)
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 塩もみ用
  • 小さじ1/4

手順

  1. 1

    ズッキーニは両端を切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして、縦3等分に切る。バットにズッキーニ、塩を入れてまぶし、10分ほど置く。水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    小鍋に☆、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。粗熱をとる(にんにく醤油)。

  3. 3

    保存袋にズッキーニ、にんにく醤油、白いりごまを入れ、軽くもむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫で1〜2時間ほどおく。

レビュー

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