
【そうめん さっぱり レシピ】人気&15分で作れるアレンジ31選
作成日: 2026/04/16
人気のさっぱりそうめんや15分で作れる簡単アレンジ、凝った一品まで全31レシピを紹介。
【レビュー100件超え!】「そうめん さっぱり」の人気レシピ
暑い日に食べたくなる、さっぱりそうめんの人気レシピを集めました。あえるだけのツナと塩昆布、トマトめんつゆのイタリアン風、酸味の効いた韓国冷麺風など、手軽に作れるバリエーションが揃っています。

あえるだけ!
ツナと塩昆布のさっぱりそうめんツナのうま味と塩昆布の塩気がおいしさのポイント♪簡単そうめんレシピのご紹介です。ごま油を入れることで風味良く仕上がります。難しい工程もなくツナと具材をあえるだけなのでとっても簡単!休日の昼食にぜひ作ってみてください。
レビュー
- こうのさん。お素麺が重宝する今、色々な食べ方ができるとありがたいです! ごま油のおかげで、柔らかい食感(伝わるかなーっ)になり、優しいお味です(^^) ちなみに、2倍濃縮のめんつゆを使ったので、大さじ5、加えました♪
- キラヒナこれから素麺はこれで食べます。
- まりめんつゆ掛けたそうめんにこれを合えるだけ。各自好きな時に作って食べてもらいました。
- フェンディめちゃめちゃ旨い!めんつゆで普通に食べるより、少し手間だけどこのレシピの方が家族にも好評です!
高評価のおすすめレシピをピックアップ!
おすすめのそうめんさっぱりレシピをピックアップしました。梅だれや緑茶、すだち、トマト、納豆、とろろ昆布など、具材と味つけの多彩な組み合わせでさっぱり楽しめるラインナップです。

レンジで完結!
さっぱり梅だれそうめん暑い時期はなるべく火を使わずに調理したいという方必見!そうめんをゆでる工程はレンジを使って仕上げます。ツナの旨味とトマトの酸味がアクセントになり、さっぱりと頂ける一品です。
レビュー
- あかりレンジ調理鍋は使わずに作りました。 味付けがちょうどよくとても美味しかったです!
- mjomjoみょうがはなかったので入れなかったですが、じゅうぶん美味しかったです♪
- さなさなレンジ鍋で、そうめんが簡単に茹でられて便利でした。 梅ぼしとごま油が効いたタレが和風の冷やし中華の 様で、具材も焼豚やみずななどアレンジもでき、 夏にぴったりのレシピです。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる、さっぱりそうめんレシピを集めました。きゅうりとツナや梅とめかぶ、豚肉とレタスの塩だれ、だしトマトや大葉ともずくなど、定番からひと工夫のアレンジまで幅広く楽しめます。

ごまが香る!
きゅうりとツナのさっぱりそうめんいつものそうめんのたれに、しょうがを加えてさっぱりと♪ごまの風味とも相性抜群です!お好みでラー油などかけてもおいしく召し上がれます。
レビュー
- ばぁばランチ用に作りました、贅沢な一品?わら
- なななすごくおいしかったです😭😭😭
- ゆん野菜類を少し多めにして、具だくさんにして作りました。美味しく出来ました!
- ハム吉簡単に作れてとても美味しかったです! 刻み海苔や天かすをかけて食べました! また作りたいです♪
さっぱり系のおすすめレシピ
さっぱり系のそうめんレシピを厳選してご紹介します。もずくやきゅうり、梅、なめたけ、鮭、オクラなど多彩な具材で彩りよく仕上げる、暑い日にもぴったりのアレンジが見つかります。

食欲がない日にも!
もずくときゅうりのさっぱりそうめんもずく酢の粘り気のある食感とさっぱりとした酸味がそうめんとよく合います!きゅうりのシャキシャキ感、しょうがの爽やかな風味もたまらない!食欲がなくなりがちな暑い日にぴったりなメニューに仕上がります♪
レビュー
- にゃんこお弁当として作りました! トマト🍅はなかったのでおくらを入れてみました! 生もずくで作ったので 汁は酢、砂糖、めんつゆを混ぜたものを入れてみました。 もずくときゅうり🥒を多めに入れてボリューミーにしてみました。 ヘルシーなのに満腹感ありでダイエットに最適ですね! とても美味しく出来たのでまたリピしたいと思います🤟
- すー体調不良で食欲のない時に作りました。 手間をかけたく無かったため、そうめんの代わりに冷凍うどんのレンジ温め、また、通常の大きさのトマトを切らしていたので、ミニトマトで代用しました。 大変さっぱりしておいしく、完食しました。 これから暑くなるので、リピートしたいです。
- sa_レンチンうどんで代用 味付けそのままで良 (もずくのみ購入。家にあるもずくのタレを使用) 温のままで、冷やさなくても良
- ビサン簡単で美味しいですよ!
凝った料理に挑戦したい方におすすめのレシピ

さっぱり!だけどしっかり食べ応え♪
山形だし豚しゃぶそうめん山形だしをかけることでバッチリ味が決まる!豚しゃぶと合わせてさっぱりとお召し上がりいただける、お腹も満足なアレンジそうめんです!
