【すし酢 使い方】定番から15分アレンジまで人気レシピ33選
作成日: 2026/04/01
定番の酢飯から漬け丼、押し寿司、15分の簡単レシピや洋風アレンジまで、すし酢の使い方を活かした全33品を紹介。
307kcal
約30分
【レビュー100件超え！】「すし酢」の人気レシピ
すし酢の使い方がわかる人気レシピを紹介します。いなり寿司の酢飯づくりから、まぐろやサーモンの漬け丼まで、手軽にできるアレンジが楽しめます。
甘辛染みる♪
基本のいなり寿司味が染みてふっくらとした仕上がり♪おうちにある基本の調味料で作る、関東風の簡単おいなりさんをご紹介します。濃いめの甘辛な味付けがたっぷり染み込んだ、どこか懐かしい人気の味をご家庭で！お好みでご飯に刻んだ大葉を混ぜてもおつなものですよ。市販にまけない美味しいいなり寿司は、ひな祭りなどのお祝いにもピッタリな一品です♪
レビュー
- ビビ子薄味のようだったので、醤油、みりん、砂糖を一杯ずつ足して作りました。好みの味に出来ました。
- ACOからだに優しい薄味の味付けいなり寿司でgood(^^)v
- まっちゃん紅しょうがと白ごま入れてみました。ちょっと薄味で美味しくいただきました。
- kana朝から油揚げを煮て冷蔵庫に入れておいたので味がしっかりしみておいしかったです！！ ごはんには大葉8枚と白ごまを入れました。 お米400gだとちょっと多かったけど、なんとか詰め込みました(^^)
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
高評価のおすすめレシピをピックアップ！すし酢の使い方が広がるラインナップで、基本の酢飯から漬け丼、押し寿司、炒め物や洋風アレンジまで、幅広いメニューを紹介します。
手作りすし酢で作る！
基本の酢飯（すし飯）ベチャッとせず、艶がある酢飯の作り方です♪ 炊き方の水加減、すし酢の割合、混ぜ方、冷まし方のポイントをおさえれば、簡単に酸味の効いた酢飯ができますよ♪プロのような美味しさを目指しましょう！ちらし寿司や手巻き寿司、いなり寿司、人気の海鮮丼など定番メニューに大活躍です。
レビュー
- しゃむこ手巻き寿司パーティーするのに参考にしました！ とってもおいしかったです♡
- もも美味しかったです。
- こったんいつも手巻き寿司の時に参考にしています。お酢とお砂糖は気持ち多めの方が好みです。
- ルナ姫美味しかった❗市販のもの買わなくても良いので便利レシピです。ウニ丼に使ってみました❗
「すし酢」の定番レシピ
すし酢の基本的な使い方を押さえた定番レシピ集です。さんまの棒寿司や恵方巻き、五目いなり、海鮮ちらしなど、行事やホームパーティーにも合うバリエーションをわかりやすく紹介します。
爽やかな味わい♪
さんまの棒寿司ラップを使って、簡単棒寿司ができます♪真ん中に挟んだしょうがが、さやわかなアクセントに！あたたかいままでもおいしくいただけます。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる簡単レシピ特集。すし酢の使い方が活きる手まり寿司や巻き寿司、酢味噌や甘酢炒めなど、見た目も楽しいアレンジを手早く楽しめます。
すし酢を使って作る！
たこときゅうりの酢味噌がけ万能調味料のすし酢を使って、パパッと作れる副菜レシピをご紹介！いかやわかめなど、お好みの具材にアレンジしてお楽しみください♪
レビュー
- めろたびすし酢がなく、穀物酢と砂糖で。 量はもう少し多い方が好き。
ご飯が進むおすすめレシピ
すし酢の使い方を活かした、ご飯が進むおすすめレシピを紹介します。豚肉ともやしの甘酢炒めやとろろサーモン丼、オクラたっぷりマグロ丼など、丼ものや炒め物で手早く作れてさっぱりとした味わいに仕上がります。
ごはんにぴったり！
豚肉ともやしの甘酢炒めジューシーな豚肉と野菜のシャキシャキ食感がポイント♪甘酢だれがよく絡み、さっぱりと頂ける一品です。
レビュー
- ぴんくふぇありーすし酢がなかったので、砂糖を多目に入れました。 めちゃくちゃ美味しくできました👍
- みこちピーマンとパプリカを入れました。 緑だけでなく、赤、オレンジ、黄色と色鮮やかで食欲アップ。 美味しくいただきましたが、夏場はもう少し酸っぱくても良いかな。
- たけきゃんピーマン多めで美味しかったです！
- ばびる豚肉は500g、もやしとピーマン、調味料は倍にして4人分作りました。普通のお酢を使ったので、砂糖は多めにしました。見た目からは想像しにくい味付けで美味しかったです。
