たこときゅうりの酢味噌がけ

手順

1. 1

   ゆでだこは斜めに包丁をあて、そぐように切る(そぎ切り)。

2. 2

   きゅうりは両端を切り落とし、薄切りにする。ボウルにきゅうり、塩(分量外:少々)を入れて混ぜ、10分程おく。水で洗い、水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(酢味噌)。

4. 4

   器にたこ、きゅうりを盛り、酢味噌をかける。