料理の基本の人気レシピ・作り方2575品(24/72ページ)

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2025/09/16
中秋の名月とは？意味や代表的な食べ物・十五夜との違いを解説
秋の夜空に浮かぶ月を「中秋の名月」と呼ぶ理由をご存じでしょうか？今回の記事では、「中秋の名月」の意味や由来、十五夜との違い、そしてお供え物の意味まで、初心者の方でも分かりやすく解説します。この記事を読んで、今年の月見をさらに楽しく、意味深いものにしてみましょう。
2025/09/16
梨の保存方法と切り方を徹底解説！おすすめのアレンジレシピもご紹介
美味しい梨をたくさん手に入れたものの、「どうやって保存したらいいの？」と迷うことはありませんか？梨は、そのままにしておくと鮮度が落ちてしまうデリケートな果物です。でも、適切な方法で保存すれば、シャキシャキとした食感を長く楽しむことができます。この記事では、初心者の方でも簡単に実践できる梨の保存方法を、冷蔵と冷凍に分けて詳しくご紹介します。
2025/09/01
韓国料理「ムルフェ」とは？歴史から味わい方まで徹底解説
近年、韓国料理の中でも特に注目を集めている「ムルフェ」をご存知でしょうか？新鮮な魚介と野菜を、冷たくて辛いスープでいただく韓国の伝統的な海鮮料理です。この記事では、ムルフェの歴史や特徴、地域ごとの違い、そしておいしい食べ方まで詳しく解説します。この記事を読めば、ムルフェの魅力にきっと引き込まれるはずです。
2025/08/13
冷やし中華と冷麺の違いは？発祥からタレや具材・レシピもご紹介
「冷やし中華」と「冷麺」。どちらも夏の暑い日にぴったりの冷たい麺料理ですが、見た目が似ており、違いが分からないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、それぞれの発祥から麺、具材、タレに至るまで、両者の違いを徹底的に解説します。この記事を読めば、冷やし中華と冷麺の違いが明確になり、もっと美味しく楽しめるはずです！
2025/08/04
ヨアジョンとは？韓国発のヨーグルトアイスの特徴や作り方をご紹介
韓国や日本で今、デザート界の新たなトレンドとして注目を集めている「ヨアジョン」。この言葉は、ただの店名にとどまらず、韓国発のヨーグルトアイスクリームそのものを指すまでに広まっています。一体「ヨアジョン」とはどんなスイーツで、なぜこれほどまでに多くの人々を魅了しているのでしょうか？この記事では、その特徴や人気の理由を、初心者の方にも分かりやすく解説していきます。

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