ボリューム満点！
タラの竜田揚げピリ辛ねぎソース
ピリ辛ねぎソースがやみつきになる、タラの竜田揚げのご紹介です。大きめに切った野菜を入れた食べ応えのある一品！ごはんがすすむタラの竜田揚げを今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間 約40分
カロリー
336kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- タラ[切り身] 2切れ(200g)
- 赤パプリカ 1/2個(90g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- ☆ピリ辛ねぎソース
- 細ねぎ 3本
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- ラー油少々
作り方
1.
赤パプリカは種とへたを取り除く。縦半分に切り、斜めに包丁を入れながら一口大に切る(乱切り)。玉ねぎは切り口を下にして4等分の放射状に切る(くし形切り)。さらに横半分に切る。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2.
タラはキッチンペーパーで水気をふき取る。4等分に切り、塩こしょうをふる。片栗粉を全体にまぶす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ねぎソース)。
4.
フライパンに底から3cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、玉ねぎ、赤パプリカを入れる。赤パプリカは1分揚げて取り出し、玉ねぎはさらに2分揚げて取り出す。タラを加えて上下を返しながら4分ほど揚げる。
5.
器に盛り、ピリ辛ねぎソースをかける。
レビュー
(7件)
4.1
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- まみネギとパプリカが無かったので、ネギの代わりに玉ねぎみじん切りで代用、パプリカはブロッコリーを代用して作りました。ソースは少し辛いくらいが美味しいと夫がハマりました。油は1cmくらいで片面ずつ揚げたので記載より時間をかけて揚げました。すっきりした味わいで、簡単に作れるので。また作ろうと思います。
- のん簡単にできて良かった。