ズッキーニとパプリカを使った人気レシピ35選！おかずから汁物まで

レビュー

• い

  何度か作ってます✨いつもパプリカはいれず、玉ねぎを入れて作っています✨ 食欲そそる匂いと味で美味しいです😋
• まめ

  頂いたズッキーニが黄色ズッキーニだったので、敢えてパプリカではなく、ピーマンにしました。味付けも家庭にあるものばかりなので、簡単に作ることができました！味も◎！お酒にも合いますね！

  
• akm

  お肉はむね肉を使いズッキーニは1本、パプリカなしで余ってた玉ねぎ1/2で作りました。美味しかったけどやはりズッキーニ1本入ってるからか、全体的に味が薄かったので後から麺つゆを追加しました^^;なので今度はレシピ通りの分量、材料で作ってみようと思います(*^^*)

  
• リモーネ

  パプリカの代用でピーマン使いましたが、ズッキーニにはパプリカの方が合うみたい... バターが多すぎてギトギトになったので、次はバター加減します！

  

レビュー

• biscotte

  魚の臭みが苦手ですが、 ポン酢とバターの組み合わせのソースが こんなに簡単に臭みを消してくれるとは！ 新鮮でした！！また作りたいです♡

  
• にゃんにゃむニーナ

  信じられにゃいくらいうみゃにゃ〜。 パプリカ食べてしまったので、ミニトマトに、ブロッコリーまでもうみゃにゃ。にんにくの代わりにネギにしました。 お洒落な味〜。ポン酢とは思えにゃーい。うみゃにゃ。パセリでしかも口内炎に効きそう。食欲もモリモリにゃー。もう元気にゃ〜。 赤と緑、逆だったことに今気がつくネコ。。。笑 おはようございます。今日も大好き。 作らせていただきましたにゃん。 21日朝ご飯は、 定番和食レシピ、小松菜とお揚げの煮浸し こちらに載せました。 パセリポン酢ソースで食べる、アジのガーリックソテー こちらにも載せました。 ほっとする味わい、わかめとたまごのかき卵汁 です。 ぬか漬けの春キャベツときゅうり、もずく納豆です。 いただきます。

  
• 料理当番

  ガーリックオイルのソテー＋パセリポン酢ソース最強でした。簡単なのでまた作ります！

  
• ひろみかん

  パセリバターソースは好みが分かれそうです ニンニクはもう少し多くないと魚の臭みは消えないかなと思います

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• のん

  鶏肉に火が通るか心配だったので蓋をして蒸し焼きにしました。水分が出ましたがそのまま野菜を炒め煮してケチャップは少し多めにいれました。とても美味しかったです😄

  
• もぐ造

  ケチャップ大さじ4は好みの味より濃そうなのと酸味が強いかなと思い、大3で味見したらちょうど良かったです。 鶏がパリッと焼けなくてもいいやと思ったので、片面を焼きひっくり返したタイミングで野菜を上から放り込み、蓋をして蒸し焼きにしました。 鶏が柔らかくなって良かったです。
• むちまろ

  大好きな味！めっちゃ美味しい！

  
• 簡単に美味しく出来上がりました！

  めちゃくちゃ美味しいし、簡単でした。 色も可愛くて、食卓に出したときに栄えます！

  

レビュー

• すこっと

  粒マスタードの瓶が余っていたので。 鶏ももとズッキーニとトマトだけで作りましたが非常に美味しく出来ました。 マスタードを使っていますが、はちみつのおかげで全く辛味は感じませんでした。
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 29日朝ご飯は、 粒マスタードがアクセント、鶏もも肉と夏野菜のマスタード炒め こちらに載せました。 濃厚とろ〜りにんじんポタージュ ぬか漬けきゅうり、いちご、納豆です。

  
• なおたん

  パプリカ&ズッキーニがあったので作ってみました。庭で採取したブラックオリーブも一緒に入れてみました！ハチミツ、マスタードがやさしくてオシャレな一品でした💜また作りたいです。

  

レビュー

• はにゃにゃんだー

  めっちゃ美味かったです！　ありがとうございました☆

  
• むー

  鶏ひき肉で作っても美味しかったです！
• ＊みみみ＊

  すっごくおいしくて、リピートしています。 肉に味がついているので、そのまま食べられます。 ハンバーグよりこっちのハンバーグのが好きです！
• HIRO

  レシピをお手本に、ガラムマサラと卵を追加して作ってみました。美味しくできました。家族にも好評でした。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！クリーミーでココナッツミルクの甘味が美味しい！家族には言わないとココナッツミルクと分からなかったのが意外。洋風でも和風でもないけど美味しいという感想でした。 写真は鳥ムネ350g。その他の食材は2倍で4人分作っています。（ご飯はターメリックライス） ナンプラーが割と塩味が強くて、その後の塩コショウを適当にやったらしょっぱくなりすぎたか？！と思いましたがセーフ。ご飯と合わせたのが吉だったかな？最後の塩コショウ前にしっかり味見をするのがおすすめ！

  
• きみたん

  ちょっとエスニック風で、すごく美味しかったです。 個人的はナンプラーを少し多めに入れたほうがこのみかも。。。 次は調整してみます。
• おかあさん

  めっちゃ美味しかったと大好評でした。又作って下さいとの事です。

レビュー

• 夏海

  簡単で美味しかった！わりと甘めな感じだったので今度はもうちょいみりん減らそうかな！赤パプリカによって彩りも良ろしい。また作りまふ 追記。なんだかんだでDELISH KITCHENの中で1番作ってる気がする。みそ×みりん×砂糖ってこんなに美味しいの買って教えてもらったメニューです。 レシピより豚バラをちょっと多めに使う時は油の量気持ち減らした方がいい気がします！ギトギト気味になっちゃうので！
• ミサル

  赤パプリカが無かったので、黄色のパプリカで作りました。美味しかったです！
• しろっぷ

  おいしい！ ズッキーニ好きなので、また作ります☆ 冷蔵庫にいつも入ってるものというわけじゃないので、スペシャル感が出ますね(笑)

  
• ミキティ

  お味噌が入るので、こってりかと思いましたが、あっさりでパクパク食べれました。 黄色いパプリカと シメジ、ついでに残っていた枝豆も入れてみました。 とても美味しかったです。。

  

レビュー

• yangpa

  ズッキーニを入れてから3分ではズッキーニに火が通らないのと味が染みなかったので、鶏肉を取り出して材料全体が馴染むまで煮込みました。ズッキーニにも焼き色がついたほうが私は好きだし、胸肉が固くなりやすいので、次回は鶏肉を焼いて一旦取り出し、野菜類はズッキーニも一緒に炒めてからトマト水煮缶を入れて鶏肉も戻し入れて煮合わせようと思います。
• えひめ

  玉ねぎとパプリカは量を倍にして作りました。 冷えてなくてもとても美味しかったです。

  
• まりん

  にんにくで鶏肉をしっかり炒めてから、ズッキーニなどを炒めて水100cc、トマト缶1個、コンソメ固形1個、白ワイン大さじ2、砂糖小さじ1、塩コショウで15分煮ました。最後に塩コショウにして、チーズものせてみました。

  

レビュー

• ルーシ

  美味しくできました　
• ひげちゃん

  アジが大きかったので、食べやすい大きさに切りました。切った魚をビニール袋にいれて、片栗粉を導入。振って片栗粉をまぶすとキッチンが汚れず、後片付けも楽です。 あんかけがちょっと硬そうだったので、お湯を気持ち足しながら最後仕上げました。 今回、約1.5人分を作りましたが、魚は140g（これで1匹分でした)野菜類はレシピの半分、あんかけも半分で作ったら、あんかけがもう少し欲しい感じでした。 パートナーには美味しい！と高評価でした。
• のんちゃん

  普通の穀物酢でしました。ズッキーニ無いので青ピーマン使いました♥️とても美味しいです😋

  
• cape

  冷凍で売ってるフライの魚に、こちらのレシピの黒酢あんをかけました、美味しかったです！リンゴ酢を少し足してつくってみたからか、香りも良く、黒酢を使った料理がこの夏は続きそうです！

レビュー

• ゆうゆう

  シンプルな味付けですが、ボリュームがあって食べ応えがありました。 しめじもなどのきのこも加えたら美味しそう！
• ぴんくふぇありー

  じゃがいもの下処理でレンチンすることで、ホクホクになります❣️黒こしょうが効いて美味しかったです👍

  
• naochan

  淡白な味なので、胡椒を入れ過ぎると胡椒味になるかもです。 簡単に出来て、ものすごく美味しいわけではないけれど可もなく不可もなく、飽きない味です。
• Shunsuke

  じゃがいも使っても

  

レビュー

• ねーさん

  メチャクチャ美味しくて、「また作って❗」と言われました😊 焼き野菜は大好き❤️ 火が通るか心配でカボチャとか薄めにスライスしちゃったけど、もっと厚めにカットしても良かったかな。 私はアスパラも入れてみました。

  
• ねむち

  油がすごくてアヒージョみたいになったけど好評だった
• チコ0611

  子供も喜んで食べてくれます。バケットを添えて。
• そ

  美味しいですが油が多く出るので注意です。

  

レビュー

• カコちゃん

  簡単に出来てズッキーニとパプリカの歯ごたえも良いです。お皿のもりつけも綺麗にできました。

  
• はらぺこあおむし

  簡単でとっても美味しかったです(^^) 玉ねぎ半分を追加して調理しましたが、それでも十分しっかり味がつきました。
• M2

  とっても簡単でとっても美味しいです♡ ご飯がめちゃくちゃススム味付けなので ご飯を沢山炊いておくことをオススメします(^^)
• おにく

  すごいガッツリ味付け！なのでご飯が進みそうです。(私はパンといただきました)

レビュー

• かに

  マヨネーズの量とめんつゆの量は逆じゃないのか？ マヨネーズの方が多いから、こんな色には仕上がらない
• きいな

  牛肉の替わりに鶏むね肉を使いました。 マヨネーズとめんつゆが絶妙なコンビネーション🙌 ズッキーニがさっぱりしていて、おいしかったです🤗

  
• モーリス

  大好評でした。ズッキーニはしっかり焼いた方が美味しいので、牛肉と一緒に炒めたました。

  
• ドナルド

  牛肉がなかったので豚肉で代用したけど美味しくできました。

レビュー

レビュー

• とも

  少しお肉を多めに入れてしまった影響か、浸かり方にムラが出てしまった。ただ、塩っけが足りないように感じたので、漬け込む前に塩コショウを揉み込んでおいても良いかも。野菜も同様。 黄パプリカにミニトマトを仕上げに添えると彩りが良くなった。 【調理メモ】 200℃×25分でも火の通りは充分。表面をパリッと仕上げたければ、レシピ通り30〜35分でも良いかも。

  

レビュー

• みゆみゆ

  豚バラ肉を使っても、お酢を使っているのでさっぱりといただけました。

レビュー

• のん

  ズッキーニが売り切れだったので鶏胸肉とピーマン、しめじ、人参で作りました。ちょっとピーマンが硬かったのですが人参としめじも合ってて美味しかったです♪

レビュー

• はやちゃん

  バルサミコ酢とパプリカ、ズッキーニとの相性がいいですね。彩りもきれい。
• 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

  ズッキーニに味が染みて、とても美味しかったです。

  

レビュー

• ラム

  家にナスとズッキーニと玉ねぎしか無かったので、にんにくはチューブで、トマト缶はケチャップと水で代用しました。ピーマン、パプリカがなかったので彩は微妙でしたけど、そこそこ美味しくできたのでいいです。
• ちあき

  ゴロッと切ったセロリも入れたらすごく美味しかったです！ 白ワインがなくて、料理酒入れましたけど、問題なかったです。あと、ローリエ入れました♪
• 虎太郎

  超簡単で、朝のトーストに乗せてたべてます！
• atchunburike

  他の方のレビューを参考に、コンソメ１つと家にあったベーコンを少し入れて作りました。子どもは、冷たーく冷蔵庫で冷やした方が好みでした！とても美味しくできたのですが、野菜の甘みが結構出たので、ベーコンをもっといれて塩気を足した方が私は好みです！ また、朝食にプレーンオムレツに添えて食べても美味しかったです！

レビュー

• ゆーみん

  味薄くないかなと思ったらちゃんと味が染みててビックリしました。生姜もちょっと散らして冷やして食べました。美味しかったです。
• mi

  野菜は、なす、かぼちゃ、ししとうで。 鶏ももに片栗粉をまぶしたものも追加。 多めの油で揚げ焼きにしました。 子供がかなり気に入りました！
• モコ

  簡単でおいしかったです。家族にも好評でした。調味液を多めに作ったので唐揚げも入れてみようと思います。
• someday

  アッサリ、さっぱりして美味しかったです。 好みで言うと、もう少し甘さ控えめ、酢を効かせた方が好きなので、次回は調整します。 野菜はナスとピーマンだけでしたが、十分美味しかったです。 また作ります！

  

レビュー

• うめこ

  短時間で簡単にできました。 ご飯にも合うしリピートします！

  

レビュー

• mnz

  コンソメを少しだけ隠し味に入れてみました 鍋いっぱいに作っても食べきれるくらい美味しかったです
• やもり

  簡単に美味しく作れました！ たくさん作れるから、2日くらい夕飯に出せるのが嬉しい(*^^*) ベーコンがなくて、ウインナーや豚肉があったので、そちらを入れました。 相性よかったです！

  
• ほろほろ

  作ってみました。 冷蔵庫にあった水煮大豆も入れて。 バゲットを添えて、とても美味しかったです。私は、顆粒のコンソメを少しいれて仕上げにブラックペッパーを振り入れて出しました。大好評でした。
• おかあさん

  簡単で美味しいレシピです。常備菜に最適。

  

レビュー

• ハナコ

  酢の物より、ボリュームがあって、子供達にも大好評でした。
• めぐたん

  旦那は美味しいと言ってました✌️ 作って置いておいて冷めたせいか、味が薄く感じました。次は熱いうちに食べてみたいと思います
• なっちゃん

  甘酢がとってもサッパリで今日みたいな暑い日にピッタリでした。食欲がなくなってきた時にはピッタリです
• パイン

  酢を使っているのでさっぱりとしていて美味しかったです。

レビュー

• Kawasan

  鳴沢で買ってきた緑と黄色のズッキーニが残っていたので、翌日朝食用サラダとして調理。赤のパプリカはあったが、ミックスビーンズがなかった。また、お酢もキラしていたので、ポッカレモンを利用。簡単に爽やかなサラダが作れた。(2020/8/13)

  
• らみ

  ズッキーニの代わりにきゅうりと 余っていた大根も入れました。 爽やかでとても美味しいサラダでした。 またリピしたいです😃

  
• Kylie@かいりー

  ツナは無し、酢はりんご酢、キュウリで代用しました。 オリーブオイル多いかなとレシピでは思ったけど、作ってみると気にならないレベルで食べやすかったです。 厚切りベーコンの角切りや、小さく切ったウインナー炒めたヤツでも香ばしくて良さそう～ 後日チャレンジしてみます。

  
• Soul'd out

  ズッキーニは丸々1本使いました(それ以外はレシピの分量通り)(・∀・) ドレッシングとツナと豆の食感が美味しくてお箸が止まらなくなりました♪

  

レビュー

• のんたん

  暑い夏にピッタリのサラダで美味しかったです！ あっさりして食べやすかったのでまた作ろうと思います！

レビュー

• さわやかキッチン

  味のバランスが丁度良く、ちゃんと素材の味がわかるので、家庭菜園で採れた野菜を食べるのつピッタリでした😉

レビュー

• まーーーーーー

  今まで作ったカレーの中で1番と言っていいほど！衝撃の美味しさでした＾＾旦那にも大好評！我が家の定番料理にしたいです♪

  
• さっとみほ

  カボチャはなくて残念だったけれど、見た目がきれい。美味しかった。

  
• A♡

  味は美味しく、見た目も彩りが良かったので星⭐×5です！

  
• なっちゃん

  簡単に出来て良かったです✨ トマト缶を入れてるのでサッパリしていてとっても美味しかったです😆 なす、パプリカ、カボチャで揚げ野菜を作りましたが今度は違う野菜でもやってみたいです😍

レビュー

• うさー

  にんにくは市販のおろしにんにくを使用。 ズッキーニ1本に増量。 物足りなかったのでゆで卵を添えました。
• マルブレ

  彩りがいい、洋風チャーハンです。 サッと作れました。

レビュー

• はぎこ

  素揚げした野菜がとろとろほくほくで美味しかったです！！！カレーは好きな具材で好きに作っていいと思います

  
• 田上【主夫】

  時間はかかりましたが作業自体は簡単だったので美味しく作れました。

  

レビュー

レビュー

• あす

  美味しく簡単に出来ました いつもドライカレー作ってますが今回わこちらのレシピで作ってみました。いつもより簡単で又作ろうと思います。コーンが無いので豆でしました。 余った豆でスープも作りました(笑)

  
• エリエリ

  これ凄く好きで、定期的に作ってます！ 簡単だし、お野菜が沢山取れて良いです。 お気に入りの一品です♪
• kana

  コーン缶を冷凍コーンで！ ズッキーニの食感がよく コーンの甘味とカレー粉の辛さが よいバランスでした◎ 工程もらくちん！

  
• 料理の凡人

  ひき肉が多くなってしまい、カレー粉を多く入れたら、辛くなった。でもパンチが効いて良かった。

レビュー

• のりえGDTOP

  三合のときの水加減がわからず泣いた
• きいな

  お米は30分吸水したものを使用しました。 そうすることで、炊く時間が半分に短縮出来ます。 熱々のパエリアが炊きあがったときにはテンション上がりました〜👍✨ とっても美味しかったです！夏にピッタリのレシピだと思います😊 2合で炊いたのですが、水は300ccにしました。野菜の水分が出るので少なめに。 結果、柔らかめに炊けたので、次は減量しても良さそうだと思いました。

  
• Peco

  最後の中火2分で焦げてしまいました！ご注意ください(笑) 幼稚園児には少しピリピリしすぎかな？と感じたのでバターを足してマイルドにしました。大人には美味しくて簡単でとてもイイと思います！ズッキーニが無かったので、きのこ(しめじ、えのき)を代わりに投入しましたが、美味しく作れました。

  
• 兄貴

  お米を分量より一合足して使ったのですが… 水の量が上手くいかず、パエリアからリゾットになってしまいました😢 味は美味しく出来たので★3つ！! お米の分量を足したときの水加減もワンポイントで欲しかったです。

レビュー

レビュー

• Frau Stony

  量をすべて1.5倍くらいに増やして、玉ねぎ半分も加えて作りました。 玉ねぎは薄切りにしましたが、次は大きめに切って存在感出そうかなと思います。 調味料も増やしましたが、濃い目が好きな私にはこのコンソメの量だと薄く感じたので少し多めに入れました。
• みɞ°.*

  赤パプリカはなしで、玉ねぎ追加しました。 色合いが綺麗で、具沢山なのでスープなのにお腹いっぱいになります。 黄パプリカの消費に困ってたので助かりました。また作ります！

  
• かおるトントン

  ズッキーニなしで作ったけど、パプリカの甘味はがよくでたスープでした。
• らみ

  トロトロで五臓六腑にしみました… 美味しかったです。

  

レビュー

• nullpo-ga

  若干、生臭さがのこってしまいましたが、味は美味しかったです。栄養的にもベーコンより罪悪感少なめで良いです。