【絶品】ハマる人参おつまみ♪お酒がおいしくなるレシピ33選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/03/01
大量消費にもおすすめ!人参を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで33レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 【炒め物・焼き物】人参おつまみの絶品レシピ
- かんたん常備菜!にんじんのラペ風炒め
- 手軽で美味しい副菜!にんじんしりしり
- ごま油香る♪にんじんチヂミ
- 簡単!ピリ辛!ちくわとにんじんのきんぴら
- フライパンで簡単に作れる!塩昆布のにんじんしりしり
- 箸休めにぴったり!にんじんと枝豆の炒り豆腐
- お弁当の副菜に!にんじんとハムの和風ごま炒め
- おつまみにも♪にんじんとさつま揚げのごまきんぴら
- シャッキリ食感!にんじんとじゃがいものツナ炒め
- まろやかなピリ辛さに♪にんじんのピリ辛チーズ炒め
- たまらない食感♪茎わかめとにんじんのきんぴら
- おつまみにも!にんじんとじゃがいもの明太マヨ炒め
- おつまみにぴったり♪にんじんのチーズガレット
- 食欲そそる!にんじんとイカのオイスター炒め
- 食欲をそそる♪ニラとにんじんのカレー炒め
- 【和え物】人参おつまみの絶品レシピ
- 【ラペ】人参おつまみの絶品レシピ
- 【サラダ】人参おつまみの絶品レシピ
- 【その他】人参おつまみの絶品レシピ
- 人参の保存方法・冷凍保存方法
【炒め物・焼き物】人参おつまみの絶品レシピ
かんたん常備菜!
にんじんのラペ風炒め電子レンジであっという間に作れるにんじんサラダ♪熱を加えたにんじんはしんなりとして、パクパク食べられるおいしさです。マスタードの辛味がいいアクセントに!お弁当のおかずにもいかがですか?
調理時間
約5分
カロリー
145kcal
費用目安
100円前後
にんじん オリーブオイル 粒マスタード 酢 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽で美味しい副菜!
にんじんしりしりにんじんをより美味しく食べられる簡単副菜、にんじんしりしりをご紹介♪沖縄の方言で千切りという意味を持つしりしり。材料はにんじんと卵、ツナだけなので簡単に作れます!お弁当に入れると彩りがよくなるのでおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
239kcal
費用目安
200円前後
にんじん 卵 ツナ缶 塩 酒 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油香る♪
にんじんチヂミたっぷりのにんじんを使って作れるお手軽レシピのご紹介です♪にんじんだけなので、大量消費にもおすすめ!にんじんの甘さが絶妙な一品です。香ばしい風味でお子さまも美味しくお召し上がりいただけます♪
調理時間
約15分
カロリー
381kcal
費用目安
200円前後
にんじん 卵 薄力粉 しょうゆ 和風顆粒だし ごま油 しょうゆ 砂糖 おろしにんにく ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単!ピリ辛!
ちくわとにんじんのきんぴら冷蔵庫にある残り物で簡単におかずの一品が作れます! 簡単で食べ応えがありおつまみにもピッタリです♪唐辛子でピリ辛の味付けです!
調理時間
約10分
カロリー
165kcal
費用目安
100円前後
ちくわ にんじん ごま油 唐辛子(輪切り) 白いりごま 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで簡単に作れる!
塩昆布のにんじんしりしり塩昆布の旨味がにんじんと相性抜群!ごまの香りが食欲をそそります。おつまみにもぴったりの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
156kcal
費用目安
100円前後
溶き卵 にんじん サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 塩昆布 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
箸休めにぴったり!
にんじんと枝豆の炒り豆腐優しい味わいのホッとする副菜に仕上げました!しいたけを加えて旨味が濃厚な一品になります。枝豆の歯ごたえがアクセント♪冷めても美味しい炒り豆腐。ぜひお試しください!
調理時間
約20分
カロリー
326kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 木綿豆腐 にんじん しいたけ むき枝豆[冷凍] サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お弁当の副菜に!
にんじんとハムの和風ごま炒めにんじんの甘みとハムの塩気が最高によく合います! しっかり和風味で冷めても美味しい♪
調理時間
約15分
カロリー
138kcal
費用目安
200円前後
にんじん ハム ごま油 みりん しょうゆ 和風顆粒だし いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにも♪
にんじんとさつま揚げのごまきんぴらにんじんとさつま揚げをこってりと照りよく仕上げました!すりごまを加えて風味もアップ♪ご飯との相性もぴったりな副菜です。
調理時間
約15分
カロリー
190kcal
費用目安
200円前後
にんじん さつま揚げ 唐辛子(輪切り) 白すりごま ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャッキリ食感!
にんじんとじゃがいものツナ炒め少ない食材でできるボリューム満点なおかずです!野菜のシャキシャキ食感が食欲をそそるお酒も進みそうな一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
524kcal
費用目安
200円前後
にんじん じゃがいも ツナ缶[オイル漬け] オリーブオイル パセリ(刻み) しょうゆ マヨネーズ 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まろやかなピリ辛さに♪
にんじんのピリ辛チーズ炒めスピード一品! ついつい箸がすすむ味♪ おかずとしてもおつまみとしても◎
調理時間
約15分
カロリー
99kcal
費用目安
200円前後
にんじん エリンギ 粉チーズ 七味唐辛子 塩 こしょう オリーブオイル パセリ(乾燥)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たまらない食感♪
茎わかめとにんじんのきんぴら茎わかめを使ったアレンジレシピ、茎わかめとにんじんのきんぴらのご紹介です♪コリコリした食感もくせになる!おかずとしてだけでなく、おつまみにも最適です♪ ぜひご家庭でお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
106kcal
費用目安
100円前後
茎わかめ(カット済み) にんじん サラダ油 白いりごま ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにも!
にんじんとじゃがいもの明太マヨ炒めつぶつぶ食感がくせになる!にんじんをしっかり炒めることでおいしさがUPします。あと1品!におすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
108kcal
費用目安
200円前後
にんじん じゃがいも 明太子 マヨネーズ 酒 塩 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり♪
にんじんのチーズガレットあともう一品欲しい時におすすめの彩りの良い一品をご紹介します!チーズのコクのある味わいとにんじんの甘みがほっとする一品です。
調理時間
約10分
カロリー
180kcal
費用目安
200円前後
にんじん ピザ用チーズ オリーブオイル オレガノ[乾燥] 片栗粉 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食欲そそる!
にんじんとイカのオイスター炒めイカの旨味が詰まった、ごはんにもおつまみにもおすすめの一品!にんじんと小松菜を入れ、彩りもきれいな炒め物です。
調理時間
約15分
カロリー
134kcal
費用目安
300円前後
イカ[輪切り] にんじん 小松菜 おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食欲をそそる♪
ニラとにんじんのカレー炒めスパイシーな味付けでおつまみにもぴったり♪彩りも綺麗なので、あと一品欲しい時にもオススメです!ニラはさっと炒めることがポイントです。
調理時間
約15分
カロリー
81kcal
費用目安
100円前後
ニラ にんじん サラダ油 酒 しょうゆ カレー粉 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】人参おつまみの絶品レシピ
さっぱり万能副菜!
ほうれん草と人参の白和えレンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう!こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
198kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 ほうれん草 にんじん 水 醤油 醤油 マヨネーズ 白すりごま 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単に作れる副菜!
無限にんじんにんじんとツナ缶で作る副菜をご紹介します。とっても簡単に作れるのであと一品欲しい時におすすめです!ごまの香りが食欲をそそります♪
調理時間
約10分
カロリー
169kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] にんじん 塩 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにも♪
にんじんとささみのごまマヨあえレンジで簡単に作れるので時間がない時にもオススメの一品です!淡白なささみもごまとマヨネーズであえることで、コクのある一品に♪
調理時間
約20分
カロリー
187kcal
費用目安
200円前後
ささみ[筋なし] にんじん 塩 酒 塩 マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜♪
にんじんのクリームチーズ和えにんじんのシャキシャキ感が美味しい! クリームチーズはにんじんにも合いますよ♪ 簡単おつまみにも◯
調理時間
約5分
カロリー
160kcal
費用目安
100円前後
にんじん クリームチーズ オリーブオイル 塩こしょう しょうゆ 黒いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単副菜!
ツナとにんじんのすし酢和えすし酢を使って味付け簡単な副菜レシピのご紹介です!ツナは缶汁ごと加えることで、より旨味が感じられる味わいに♪にんじんは食感を残すことで食べ応えのある一品に仕上げました。箸休めにもおすすめです!
調理時間
約10分
カロリー
164kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] にんじん 白いりごま すし酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ラペ】人参おつまみの絶品レシピ
素材一つで作る♪
にんじんラペフランスの家庭料理である”キャロットラペ”。ラペとはフランス語で”千切り”という意味です。今回は和えるだけで簡単に作れるレシピをご紹介します。お酢をバルサミコ酢にしたり、市販品のドレッシングでアレンジしても美味しくいただけます。
調理時間
約15分
カロリー
137kcal
費用目安
50円以内
にんじん 酢 オリーブオイル 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりサラダ!
キャロットみかんラペみかんとレーズンの甘さがポイント! 少しおしゃれなサラダです♪ ぜひ作ってみてください!
調理時間
約5分
カロリー
118kcal
費用目安
100円前後
みかん缶 にんじん レーズン 塩 こしょう レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白ワインビネガーを使って!
オレンジとにんじんのラペ人気のキャロットラペをひと工夫した一品。オレンジや白ワインビネガーをプラスすることで、さわやかでフルーティな仕上がりに♪
調理時間
約15分
カロリー
126kcal
費用目安
400円前後
生ハム にんじん オレンジ 玉ねぎ くるみ [ロースト] 白ワインビネガー 塩 こしょう はちみつ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
箸休めにぴったり!
にんじんとセロリの中華風サラダにんじんとセロリの彩り綺麗な副菜のご紹介です!シャキシャキとした食感が食べ応えのある一品です。ごま油を加えて風味豊かな味わいに♪もう一品欲しい時にいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
81kcal
費用目安
200円前後
にんじん セロリ ズッキーニ しょうゆ ごま油 おろししょうが 鶏ガラスープの素 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【サラダ】人参おつまみの絶品レシピ
レモンとハチミツの風味が◎
にんじんとチーズのラペレモンのほどよい酸味とはちみつの自然な甘さがしみて味わい豊か! チーズのコクとにんじんの華やかさが楽しめます! 食卓にも栄養&彩りをプラスします◎
調理時間
約30分
カロリー
153kcal
費用目安
200円前後
にんじん プロセスチーズ パセリ(刻み) オリーブオイル はちみつ レモン汁 こしょう 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もう一品にぴったり♪
ツナと人参のシャキシャキサラダ3つの食材だけで手軽に作れるレシピをご紹介! シャキシャキ食感を楽しめるメインの付け合わせにもぴったりな一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
70kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] にんじん 玉ねぎ イタリアンパセリ 酢 塩 こしょう はちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛ソースがたまらない♪
にんじんとじゃがいものホットサラダ輪切りにして見た目も可愛いホットサラダです◎ 甘辛いソースが絡んでおいしい! おつまみにもぜひ♪
調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
300円前後
にんじん じゃがいも ウィンナーソーセージ 有塩バター パセリ(刻み) こしょう マヨネーズ 粒マスタード ケチャップ はちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
料理に添えて華やかに♪
カッテージチーズとにんじんのサラダカッテージチーズ入りのおしゃれなキャロットラペです! 粒マスタード入りでちょっぴり大人の味わいに♪ にんじんがたくさん食べられちゃうレシピです!
調理時間
約20分
カロリー
124kcal
費用目安
200円前後
にんじん 塩 カッテージチーズ 砂糖 酢 オリーブオイル 粒マスタード 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【その他】人参おつまみの絶品レシピ
あともう一品の救世主!
ひらひらにんじんのマリネ「時間がない!」というときでも、簡単にあともう一品作ることができる「ひらひらにんじんのマリネ」をご紹介します。食卓の彩りをもっと良くしたいときなどに便利です♪サンドイッチの具材や手軽なおつまみとしても活用できます。
調理時間
約10分
カロリー
77kcal
費用目安
50円以内
にんじん 酢 オリーブオイル 砂糖 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
昔ながらの味わい♪
いかにんじんいかにんじんとは、福島県のお正月に欠かせない郷土料理のことで、古くから冬の時期の定番として親しまれています。最近は昆布を入れた物も作られているそうですが、今回は昔ながらのスルメ(あたりめ)とにんじんだけで作る人気レシピをご紹介します。福島県民が愛したスルメとにんじんの絶妙な食感がたまらない♪素朴な味ですがどんどん箸が進みます。料理の副菜としても、ビールのおつまみとしてもおすすめです。
調理時間
約半日
カロリー
97kcal
費用目安
300円前後
スルメ(胴体部のみ) にんじん 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もう一品欲しい時におすすめ!
にんじんとピーマンのレンジ蒸しごま油を加えて風味豊かな味わいに仕上げました。おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
189kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] にんじん ピーマン 白いりごま ごま油 しょうゆ 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリュームアップ!
ほうれん草とにんじんのおからナムルおからを加えてかさ増し!野菜がたっぷりととれる簡単副菜です。ほろほろ食感がくせになります♪
調理時間
約20分
カロリー
153kcal
費用目安
200円前後
ほうれん草 にんじん 長ねぎ 生おから おろししょうが ごま油 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サクサク香ばしい!
ごぼうとにんじんのひらひら揚げ止まらない美味しさ♪ おつまみにぴったりです! お好みでチーズの代わりにカレー粉や粉山椒などをかけても◎
調理時間
約15分
カロリー
184kcal
費用目安
300円前後
ごぼう にんじん 片栗粉 サラダ油 塩こしょう 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
人参の保存方法・冷凍保存方法
料理の基本!
にんじんの保存方法にんじんをおいしく調理するためにも正しい保存方法をおさえておきましょう!にんじんは湿気に弱いので、1本ずつキッチンペーパーに包んで冷蔵保存します。その際、土の中と同じように立てた状態にしておくとおいしさがさらに長持ち♪
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
50円以内
にんじん
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
料理の基本!
にんじんの冷凍保存方法にんじんの冷凍保存の仕方をご紹介します。生のままでもゆでてからでも、丸ごとではなく使う用途に合わせて切ってから冷凍保存することがポイントです。大量ににんじんを購入した時などにご活用ください。
調理時間
-
カロリー
-
費用目安
50円以内
にんじん
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。