DELISH KITCHEN

おつまみにも!

にんじんとじゃがいもの明太マヨ炒め

4.7

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    8.5g

  • 脂質

    6.5g

  • たんぱく質

    3.4g

  • 糖質

    7.3g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

つぶつぶ食感がくせになる!にんじんをしっかり炒めることでおいしさがUPします。あと1品!におすすめです。

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    にんじん、じゃがいもは1cm角の棒状にする。じゃがいもは水にさらして水気を切る。

  2. 2

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    ボウルに明太子、マヨネーズ、酒を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじん、じゃがいもを入れて、中火で油が馴染むまで炒める。

  5. 5

    水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。

  6. 6

    3を加えて全体にからめながら炒める。

レビュー

4.7

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  • ひめ

    とっても美味しかったです! 塩は、マヨネーズと明太子を混ぜる時に入れました。 これはオススメです。

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