ツナのポテトグラタン

手順

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして7mm幅に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。

   ポイント

   竹串がすっと入るくらいが加熱の目安です。

3. 3

   フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ3)を入れてふたをして中火で熱し、煮立ったら2分程蒸し焼きにする。ふたを取り、水分をとばす。

4. 4

   オリーブオイル、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   じゃがいも、ツナ、★を加えて混ぜながら炒めてとろみをつける。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切る。

6. 6

   耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けるまで5〜10分程焼く。パセリをちらす。