【小松菜とひき肉レシピ】毎日使える♪簡単おかずから主食まで30選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2025/12/16
小松菜のシャキッとした食感と、ひき肉のコクを合わせることで、手早く作れて満足感のある一皿に！
炒め物や煮物、丼や麺、具だくさんのスープまで、毎日の献立に活躍します。忙しい日にも頼りたくなる、小松菜×ひき肉のアイデア満載です♪
目次
- 【炒め物】
- ピリッと美味しい！小松菜とひき肉のピリ辛中華炒め
- 風味豊か！鶏ひき肉と小松菜のすりごま炒め
- ボリューム満点レシピ♪厚揚げと小松菜の豚みそ炒め
- さっと炒めて♪豚ひき肉と小松菜の春雨炒め
- ごはんがすすむ♪小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め
- さっと作れる炒め物♪豚ひき肉のにんにくトマト炒め
- ごはんにもよく合う！鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め
- ごはんが進む！小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ
- さっと炒めるだけ！もやしとひき肉のザーサイ炒め
- ピリッとコクのある♪豚ひき肉と小松菜のコチュジャン炒め
- 風味豊かな♪鶏ひき肉と小松菜のバター醤油炒め
- パパッと作れる！小松菜とたけのこのオイスター炒め
- ごはんのおかずにぴったり！小松菜となすのこってりごまみそ炒め
- 【煮物】
- 【主食】
- 【スープ・鍋もの】
【炒め物】
ひき肉のうまみと小松菜の食感が引き立つ、手早く仕上がる炒め物。ピリ辛味やバター醤油など、味付けのバリエーションが豊富にそろっています。
ピリッと美味しい！
小松菜とひき肉のピリ辛中華炒め小松菜を使ったにんにくの香り、食欲をそそる一品をご紹介♪食卓にもう一品欲しい時にピッタリです。小松菜にピリ辛の豚ひき肉がしっかりからんでおいしい！※よりおいしく作れるように材料を見直しました。2019年11月
風味豊か！
鶏ひき肉と小松菜のすりごま炒めたっぷりのすりごまを入れて炒めた、鶏ひき肉と小松菜のすりごま炒めをご紹介致します。お弁当の彩りおかずにもおすすめ！小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でもおいしくお作りいただけます。
ボリューム満点レシピ♪
厚揚げと小松菜の豚みそ炒めお手頃な食材でご飯が進む一品を！ 厚揚げでボリュームアップ、豚ひき肉で満足感も大！ ご飯と一緒にモリモリとお召し上がりください。
さっと炒めて♪
豚ひき肉と小松菜の春雨炒め火の通りやすい具材で作るので煮込み時間も少なくて済みます！ご飯との相性抜群の、一皿で満足できるおかずです。
ごはんがすすむ♪
小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め立派な主役おかずを時短で！ 厚揚げ入りでボリューム満点♪ 厚揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げて♪
さっと作れる炒め物♪
豚ひき肉のにんにくトマト炒めトマトの酸味と甘味を生かしたシンプルな味付けの炒め物のご紹介です♪豚ひき肉はしっかりと焼き付けて香ばしさとうまみを引き出します。水気が出やすいトマトを加えたら、短時間で仕上げるのがポイントです！
ごはんにもよく合う！
鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ しょうがを効かせて風味をアップ！かぼちゃは炒める前にレンジ加熱をして、炒め時間も短縮できます♪
ごはんが進む！
小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ細かく刻んだ小松菜と鶏ひき肉のそぼろレシピです！お好みで豚ひき肉に変えても違った味わいで楽しめます♪
さっと炒めるだけ！
もやしとひき肉のザーサイ炒めザーサイを使っているので味付けも簡単！ひき肉を使うことで加熱時間も短縮できますね！忙しい時におすすめです！
ピリッとコクのある♪
豚ひき肉と小松菜のコチュジャン炒め豚ひき肉をシャキシャキ食感の小松菜と合わせた炒め物です♪コチュジャンのピリッとした辛味に、ごま油の香りをプラスして風味豊かな仕上がりに！
風味豊かな♪
鶏ひき肉と小松菜のバター醤油炒めあっさりとした鶏ひき肉と、シャキシャキ食感の小松菜を合わせた1品です。バターしょうゆの王道の組み合わせでごはんが進むおかずに♪
パパッと作れる！
小松菜とたけのこのオイスター炒めお手軽に作れる炒め物レシピをご紹介！歯応えの良い小松菜とたけのこが香ばしいオイスターソースと相性抜群です。ごはんにぴったりなので、ぜひお試しください♪
ごはんのおかずにぴったり！
小松菜となすのこってりごまみそ炒めにんにくの香りが食欲そそる♪みその濃い味付けにごはんがすすむ一品です。フライパン一つで簡単に作れます。
【煮物】
中華煮やレンジで作るとろとろ煮など、温かみのある煮物レシピ。とろみが具材に絡み、しっかり味でご飯が進みます。
味付け簡単♪
鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ煮鶏ひき肉を使った、短時間で作れる煮物レシピはいかがでしょうか？めんつゆで簡単に味をつけるので、忙しい時のおかずにもおすすめです！
ごはんが進む♪
麻婆小松菜小松菜を1袋消費する使い切りレシピ♪ピリッと辛いあんはごはんによく合う味付けです。辛さはお好みで、豆板醤の量を調整してください♪
レンジで簡単調理♪
さつまいもと小松菜のとろとろ煮難しい工程は一切不要！レンジで簡単に作れる煮物をご紹介します。忙しい日や、楽したい日におすすめの一品です。ぜひお試しください♪
とろとろソースが決め手！
揚げない肉団子と小松菜の中華煮とろとろのソースとジューシーな肉団子がよく絡む、ごはんのお供にもぴったりなメインおかずです。肉団子を焼いたフライパンでそのまま煮込むので、手間と洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪お好みの野菜を追加するのもおすすめです。
ごはんとの相性抜群！
白菜と小松菜の中華煮白菜と小松菜を主役にして、シンプルな調味料で作る簡単おかずのご紹介です！豚ひき肉はしっかりと炒めてコクを引き出します。粗めに刻んだしょうがの風味がポイント♪とろみがついているので、ごはんにのせてどんぶりにしてもおいしい一品です。
【主食】
丼や麺、カレーなど、食べごたえのある主食メニュー。どんな味付けにもなじむ小松菜をたっぷり使い、彩りのよさもポイントです。
少ない材料で！
小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼小松菜をたっぷり使って、満足感のある丼に♪簡単かつ手早くできるのがうれしいポイントです。ぜひお昼ご飯などに作ってみてください！
彩り綺麗♪
鶏そぼろと小松菜の三色丼甘じょっぱいそぼろに優しい甘さの卵、ごまが香る小松菜をのせた三色丼です。彩りも綺麗で食欲をそそること間違いなし！油を使用していないので、ボリュームがありつつもペロリと召し上がれます♪
野菜がたくさん入った♪
小松菜のキーマカレー小松菜がたっぷり入ったキーマカレーのレシピをご紹介します！たっぷり野菜は細かく刻んで炒めるので、煮る時間が少なくあっという間に出来上がります。カレー粉はお好みで調整してお好きな辛さでお楽しみください♪
フライパンでできる！
カリカリ！ビビン焼きそば焼きそばの麺をカリカリに焼いて、レンジで作るナムルや肉そぼろをのせて仕上げます。食べる時にはしっかり混ぜて、お好みでコチュジャンを加えてお召し上がりください♪
爽やかな辛味！
豚ひき肉と小松菜の柚子胡椒パスタ豚ひき肉の旨味が食欲そそるパスタです！小松菜と柚子胡椒を使って和風にアレンジ。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。
満足の一杯！
小松菜と鶏ひき肉の雑炊あっさりしがちな雑炊をひき肉を使って一杯でも満足できる一品に♪小松菜で彩りと食感をプラスしました。食べ応えがあるので昼食や夕食におすすめです。鶏ひき肉以外にも、豚ひき肉でも同様に作れます。
【スープ・鍋もの】
具だくさんで満足感のある、ひき肉と小松菜のスープと鍋もの。しょうががきいた一杯やまろやか豆乳仕立てまで、その日の気分に合わせて味わいを楽しめます。
辛旨スープ♪
豚肉と小松菜のチゲスープピリッと辛いスープが飲みたい時に！ 野菜も肉もたっぷりで、食べ応えもあります♪ 夕飯の一品にいかがですか？※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年12月
まろやかな味わい♪
はるさめの豆乳味噌スープ具沢山で食べ応えもあるスープ！ ほっこり温まる♪ 今日の一品にいかがですか？ぜひお試しください♪
ほっと温まる！
小松菜と鶏団子の豆乳スープクリーミーな豆乳スープで身も心もほっかほか！ みそを入れることでコクがプラスされます♪ しょうが香る鶏団子とたっぷり野菜で満足な一品！
鶏の旨みがおいしい♪
小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋豆腐入りのふわふわ食感の鶏団子と小松菜、豆腐を具材にしたシンプルで飽きの来ないさっぱり鍋です。お好みで柚子を加えたり、風味をつけたい場合はごま油を加えても♪
体があたたまる♪
豚つみれのしょうが鍋ジューシーなつみれがたっぷり入ったお鍋はいかがですか♪しょうがの効いたスープで体もぽかぽかに！野菜はお好みのものを入れてお楽しみください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
ふわふわ食感♪
豆腐入り鶏団子鍋スープまでおいしい、豆腐入りでふわふわな鶏団子鍋のご紹介です！野菜もたっぷり入れてお腹も大満足♪お好みのお野菜でお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
