小松菜とひき肉を使った人気レシピ36選！炒め・あんかけ・丼ぶりも

レビュー

• はな

  大さじ1弱の味噌を追加しました。炊きたてご飯のお供に最高です。簡単なので又作りたいです。

  
• 凛子

  少ない材料で満足感のある一品ができて嬉しいです。舞茸も入れて作りました。 生姜を加えて、鶏胸挽肉で作っても美味しかったです。
• cherokee

  これ最高に美味しかったです。みそぽっい食感がすごいです。冷めても美味しいのが嬉しいです。
• 鶏もも

  簡単だし安くてそろうし美味しいよ！

レビュー

• n

  ヘルシーですが食べ応えもあっておいしかったです✨✨✨リピ決定レシピですヽ(*^^*)ノ

  

レビュー

• 刻み唐辛子とラー油を足しました

  レシピ通りだと少し味が濃く感じ、2回目はもやし一袋を、足してみたら丁度良かったです。ご家庭の味があると思いますのでまずはレシピ通りに作って、後はもやしや白菜を足しても美味しく頂けます。写真は初めて作った時のものですが、挽肉ではなく豚の切り落としで作ってみました。

  
• 食べるの好き

  簡単でごはんがすすむしっかりした味です。 厚揚げでボリュームアップできて節約レシピです。
• ヤックモック

  味が濃いとのレビューを多く拝見したので小松菜を1袋に増やしてみましたが、それでもしょっぱかったです！でも米は進みます♪簡単だしまた作る機会があれば、味噌大さじ1で再挑戦します！

  
• きつね

  豆板醤少し多めにしてアクセント効かせました。 味噌味がとても美味しかったです。

  

レビュー

• いか

  春雨が入ると中華風の味付けになりがちですが、出汁の素と醤油の和風の味付けもおいしかったです。 この手の料理で味がマンネリ化しがちな時にいいなと思いました。 豚ミンチがなかったので鶏ミンチでしましたが美味しくできました。さらに、彩りで人参を入れました。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 簡単で美味しかったので また作りたいです♩¨̮

  
• 籐子

  シンプルな味付けで簡単にできますが美味しいです。椎茸を加えてみました。満足感があるので家族に好評でした。 彩りを添えたいので、次回は人参を追加してみようと思います。 カロリーダウンしたい時は鶏ひき肉でも良さそうですね。
• 花子

  美味しいです。ひき肉から油が出るので最初の油は少ないほうが好みです。にんにくはもう少し多い方がパンチがあるかもです。また作ってみます!

  

レビュー

• いか

  お浸しが苦手な家族がいるため、小松菜の他の調理法を探し行き着きました。 ひき肉を少なくして小松菜を多くして作りました。 家族も完食してくれ、小松菜をたくさん食べられるレシピが知れて良かったです(^^)

  
• 料理嫌い

  豚こまで作りましたが美味しかったです。 水は100ml、砂糖少なめにしました。
• ぽぽ

  小松菜嫌いの旦那もこれなら食べれる！と美味しそうに食べてくれました

  
• みみりん

  簡単に作れました(o^－^o)オイスターソースを少し隠し味にいれてみました。

  

レビュー

• K

  簡単にできて美味しかったです(^^)

  
• マサ

  大豆ミートのミンチで作りました。 小松菜がなかったのでほうれん草で代用。 簡単で彩りもよく美味しかったです♪

  
• すみねこ

  トマト嫌いでも加熱しているのでとても良かったです！初心者でも簡単につくれておすすめです！
• マルブレ

  トマトから出たスープが、ごはんかパンに合うと思います。 シンプルな味です。

レビュー

• Medori

  小松菜がなかったので代わりにチンゲン菜を使いましたが美味しかったです。
• まーちゃん

  牛豚ミンチで作りました。 とても美味しくできました。

  
• とも

  見た目通りの味。

  
• お家大好き

  味付けしっかりだけど甘すぎす美味しい。緑黄色野菜とボリュームも適度に摂れて良かったです。

レビュー

• カーミット

  キムチのおかげで味がしっかりしていて美味しかったです。

  
• Jena

  簡単で凄く美味しかったです！ 小松菜は油揚げで煮浸しにする位しか作った事がなかったのですが、これでレパートリーが増えました！ 挽き肉がパラパラしているので、次はご飯の上にかけて丼にして食べようと思ってます。

  
• 黒林檎

  調味料少なめなので大丈夫かな？と心配でしたが キムチの塩分が有るので丁度良かったです。 すり胡麻を入れるのも不思議な感じでしたが 美味しかったです。

  

レビュー

• ごりさん

  ご飯のオカズより、酒の肴に合うかも。合わせ調味料は分量より多目が良いかも！

  
• おかん

  辛いの苦手なのでカレー粉は少なめ 　　美味しく出来ました

  
• とも

  簡単にできて美味しいので、何回も作ってます♪家族にも好評です！
• ばぁば

  美味しかったよ～！！ ご飯に載せて食べちゃった♥ 今度は材料２倍で作ります、あっ！カレー粉は、倍入れました

  

レビュー

• ケイ

  簡単にできて美味しかったです。 やはりオイスターソースを入れるとコクが出て美味しいですね。
• 瑛理香

  たけのこを一本買って水煮にして、色々と調理し尽くして残りをどうやって食べようと思って、この料理にしました。 美味しくいただきました。いつも美味しいレシピありがとうございます。
• シャケ（減塩努力）

  手軽で美味しかったです。タケノコは倍の200gでしたが調味料はそのままです。タケノコの風味が良かったです。オイスターソースとも合います。また作ります。

  

レビュー

• のるん

  余ったひき肉の消費にちょうどよかったです。妹と2人で無言でご飯にがっつきました…また作ろうと、翌日コレ用にひき肉を買ってきました(笑)
• あず

  おいしく出来ました。
• ミッフィー

  物凄く美味しいです！！2回目のリピートですが、材料がなかったので、豚こまと揚げなすと白菜でしました！これでも物凄く美味しかったです！定番のレシピのレパートリーに入れようと思います。
• Cony

  肉半分にしましたが、味がとても美味しいです ご飯すすめそう (メモ:3人小松菜1袋、ひき肉200g)

  

レビュー

• ゆるりんご

  チューブニンニクを使ったからか、少し味が薄く(というかパンチがなく)感じたので、醤油を最後に少し足しました！美味しかったです♪
• ピヨコ

  小松菜の使い道を探していてたどり着きました！豚ひきがなかったので、豚コマで作りましたがとても美味しかったです！食べはじめはちょっと味が濃いかな？とも思いましたが、ご飯が進む味付けで、ちょうどよかったです！次回はレシピ通りひき肉で作って、ご飯にかけていただきたいと思います！！
• moesimba

  簡単で美味しい！ナスとひき肉と味噌ってとっても合いますね。余っていた新玉ねぎも入れて作りました。 ご飯に合うおかずですが、糖質制限中の我が家はお豆腐にかけて頂きました。 それも合います！😆

  
• 飴狐｡

  分量通りに作ったのに味が全くしませんでした。

レビュー

• マロンココア

  材料も二つで簡単に出来て、バターのコクがあり美味しいです 冷蔵庫に椎茸があったのでスライスして入れて、調味料を入れたら水分が少しあったので春雨を入れたら、春雨が水分も吸って味も染みて美味しかったです

  
• ビギナー

  人参1/3本もいちょう切りにして入れました。 美味しかったですが、少し醤油の味が強いのと、つゆだく気味になったので、酒・醤油はもう少し少なくてもいいかなと思いました。
• ヨウ

  バターがいい風味出してます！
• くまのこ

  簡単な材料で美味しくできました。 また作ります！

  

レビュー

• かおちゃん

  彩りも良く、味付けがめんつゆで決まるので簡単に出来て美味しかったです！

  
• 玲惡

  余った鶏ミンチで簡単に作れました！ むねミンチだとアッサリと仕上がって美味しかったです😋
• きく

  唐辛子がなかったので豆板醤で代用しましたが、簡単に作れてピリ辛味がとても美味しかったです！

  
• チョッカク

  簡単にできて美味しかったです!

  

レビュー

• チェン

  しいたけ3個を刻んで入れると、なおうまい。
• タカシ

  倍の量を作っても大味になりずとても美味しかったです。味噌大さじ1と焼肉のタレを少々入れて、山椒を入れるとコクが出てまた別の美味さがあります。
• ひろぱんまん

  豆板醤が無かったので、代わりにコチュジャンを使いました。子どもが辛いのが苦手なのもあり、我が家的にはコチュジャンで大正解！とても美味しかったのと野菜が摂れるので、また作ります。
• ぐっち

  美味しかった！簡単だったし😊 家族みんな喜んでくれた♥ 小松菜が無くて白菜を入れた。が、白菜の量が少なかったので長ねぎを1本入れました。白いところは全部みじん切りに、青いところはザク切りにして白菜と一緒に調味料を煮立たせた後に投入。

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• なおさん

  とても美味しかったです。好みで、山椒入れたり、七味唐辛子を入れると大人の味になりますね。
• じゅんち

  春雨とエノキで罪悪感無し！ 美味しいです♪
• ゆみ

  小松菜、えのきは少しずつ多めに入れて具沢山に✨ 辛みも丁度良くて美味しかったです♪春雨じゃなく、豆腐でも美味しそう！また、作ります☺️

レビュー

• どらむかん

  簡単で美味しかったです。今度は、これで丼にしようと思います。
• 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

  砂糖の代わりにみりんを大さじ3入れました。簡単で美味しくできました。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• もも

  簡単ですぐに作れるので忙しい時は助かります。小松菜の他にも違う野菜でも作れそうだなと思いました。ご飯の上にかけて食べても美味しいと思います。

  

レビュー

• ゆー

  茹でたパスタとあえて食べました〜 クリームとカレーの相性最高でした！
• トシ

  かなり美味しい！お気に入り！
• mako

  カレー粉は気持ち多めに、牛乳は200cc入れました。少し冷ましておいて食べる前に温めるとカレークリームの風味がちょうどよくなる気がします。

  
• いけぽん

  寒い冬のスープやシチュー的なイメージでどうかなと思っていましたが、良い意味で違ってお腹いっぱいになりました！夏に食べてもやんわりカレー風味で飽きのこない、それでいてミンチがドリアのように胃袋を満たしてくれます。野菜もたくさん摂れるし、また作りたいです。

  

レビュー

• サキしげママ

  小松菜と椎茸は無かったのでチンゲン菜3株としめじ1/2株に変えて作りました。酒飲みの主人にも飯食いの息子にも大変喜ばれました。(次は倍量で作らないと母の口には入らないな)と思う程大好評でした(^o^)リピ決定です‼️
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• らぴー

  豚と鶏の合挽肉を200gくらいと、玉ねぎは1/2、パン粉多めで、調味料は目分量！でも美味しく作れました♪ あと椎茸なかったのでしめじ1/2株にしてみました。 肉団子というよりはハンバーグっぽいかな？と思ったけど、美味しいから気になりません。 4歳息子もパクパク食べてくれたし、旦那のお弁当にもぴったりで助かりました！

  
• mimi

  簡単で美味しいです。 にんじんを短冊切りしてプラスしました。 他の野菜などを餡にプラスしても美味しそうだと思います♪

レビュー

• けい

  味は美味しかったですが、レンジだと火の通りにムラがあり、追加で加熱しても、さつまいもの火の通りが甘い箇所が出てきてしまいました。また、具材に対して調味料が少なかったのか。1回目のレンチンで汁気がなくなってしまい、水50mlたしましたが、トロトロのあんかけの様にはできませんでした。鍋で加熱してみようと思います。
• ふみ

  レンジで作れるのが手軽で好きです。生姜は一片丸々入れてみましたが、ちょうどいい味になりました。食べ応えある1品です。

  
• モモキビ

  レンジだと火の通りがムラになります 昔のターンテーブル方式の方がムラにならなかったような気がします この問題を解決すべくレンジ料理チャレンジしつづけます
• とも

  さつまいもの煮えムラがあって、追加加熱していくと今度は煮汁や味の濃さの状態が気になり、うまくいきませんでした。 味は美味しかったです。

レビュー

• kottc

  市販の鶏団子を使いました為か、甘めだったのでみりんの量を少し減らしても良かったと思いました。 インゲン豆を入れましたが、椎茸を入れても出汁が出て美味しいと思います。

  
• もっちー

  最初は足薄いかな？と思ったのですが全然そんな事はなく美味しくできました。 小松菜はレンジ調理にしてしまいましたが、和食って感じでとてもいいです。 リピします！
• kozyy

  家族から好評なので何度か作ってます。 毎回、市販の鶏ごぼうすり身を使用してます。 煮汁は、好みの濃さになるように、毎回調整します。 小松菜のかわりに、ほうれん草を入れました。

  
• なり藤

  鶏つくねには彩りに人参も入れてみました。 食感が出て、美味しかったです～ 今度はひじきも入れてみたい！ あと、小松菜は下茹でして、調理行程の最後に一緒に少し煮込みました。 味の方は文句無しに美味しかった～！ 主人は味が薄いと醤油や塩をかけてましたが…、 味が染み込んだ2日目はそのままパクパク食べてくれました 皆さん書き込んでるように、しいたけとも相性が良さそう！

レビュー

• はったー

  小松菜は茎部分だけをつかいました。ごはんとかき混ぜると、ピリ辛と卵の風味が引き立ってとても美味しかった。

  
• たま

  かんたんでおいしい
• babylon

  包丁は小松菜に使うだけで準備を進められるので、楽ですね。 豆板醤で旨辛になったので、やみつきになりますね
• たまご

  豆板醤なしでつくりました。 やさしい味で美味しかったです。 卵との相性が良かったです。

  

レビュー

• H

  簡単で美味しい★ 体調不良で弱ってる家族の為に、 消化のいい物をと思い作りました。 喜んで完食してくれ、 すっかり元気になりました。 又リピートします。
• みさぼん

  お弁当用に作りました。そぼろには生姜チューブ少し加えました。小松菜なかったので、冷凍グリーンピースを茹でたものを入れましが、三色の味はバランスよくまとまりました。

  
• キートン

  美味しい！

  
• ぱぴこ

  小松菜のレシピを参考にしました。少し薄味だったことと、水にさらす時間がみじかく生のままだとえぐみを感じたため、ごま油でサッと痛めました。

レビュー

• ねこ鍋

  次は同じ具材で麺を白米に変えて作ろうと思います！
• あーちゃん

  レビュー見てご飯で作ってみました！簡単でボリュームもあっておいしすぎて、旦那にも好評でした！またリピします！ 自分用メモ📝 ひき肉は浅いお皿でレンチンすると油が溢れるので深めのお皿で。 野菜のレンチン後は水分たくさん出るので水気を切ってから混ぜた方がいい。
• みき

  ご飯を焼きそばにしちゃうのは新発想だった⁉️ 上の味付けもよく簡単にできたのでよかった でもやっぱりご飯の方が美味しいかなーー笑🎶

  
• さやか

  カリカリしてて美味しかった。ゆうな

レビュー

• レン

  写真を撮りそびれてしまいましたが、これめっちゃ美味しかったです！少し肌寒くなった時期に丁度いい刺激と素材の旨味で最高でした！ 小松菜の葉を炒める時茹で汁をお玉1ぐらい掬っていれるとGOODでした！また作ります！
• まつり

  塩コショウとかないので、薄味になるのかと思いましたが、しっかり味が付いてて美味しかったです。
• こりゃす

  美味しかったです。柚子胡椒の香りの効いた、さっぱりヘルシーなパスタです。 野菜たっぷりでヘルシーと思っていたのですが、ヘルスケアで食事メニューを登録したら、この一品だけでカロリーオーバーになってしまいショックでした。

  
• はるる

  簡単でした。小松菜もシャキシャキで美味しかったです。

レビュー

• ｍｉｉ

  パスタとご飯にのせてと作りました。 ひき肉の具材ゎ小松菜以外にナス、玉ねぎ、ピーマンなどを細かく切り加えました。 調味料ゎしょうゆみりんのかわりに糖質カットの麺つゆを使用し、しょうがの他にニンニクもプラスしました。 最後の刻み海苔ゎかわりに白ゴマにしました。 ご飯の時ゎ目玉焼きを添えてガパオ風にしたり。パスタにしてもご飯でもどちらも美味しく頂けました。
• まーたんママ

  レシピ通りでとっても美味しく出来ました！辛いのが好きな人は鷹の爪を砕いて入れても美味しく食べれると思います。
• ミルクパン

  レシピの倍量作りました。小松菜のかわりにほうれん草（市販の冷凍カット済みのもの）を使いました。 玉ねぎ、白ネギを足したせいか、味が少し薄く感じたので少しだし醤油を足しました。 お店の和風パスタに負けないくらい美味しかったです!家族にも好評だったのでまた作ります。
• ビギナー

  簡単に美味しくできました。 小松菜の炒め具合が足りなかったのか少し青臭かったので、今度はもう少ししっかり炒めようと思います。

  

レビュー

• ひま

  鶏ひき肉がいい味をだしてました！ またリピートします(^ ^)

  
• ゆきんこ

  生米からがよかったので 米 大さじ4 だし汁 500ml で後は同じで作りました。 あっさり 美味しくできました。
• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです

  
• おはる

  コロナ療養中、喉が痛すぎてお粥しか食べられなくなり作りました。 パパッと作れていいです。 濃い味にしたくて醤油あとから追加しました。 美味しかったです。

  

レビュー

• もちぶんちょう

  まさか　の組み合わせで、スパイシーでおいしくて、健康的でした！
• ぱんちゃん

  和食！って感じでした。 ちょうど小松菜とかぼちゃが余っていたので、消費できてよかったです☺️ヘルシーでした。
• さくら

  野菜はかぼちゃと玉ねぎとピーマンで代用しましたした。 ルーがなかったので作りましたが予想以上に美味しくて旦那も「うまい！」と喜んで食べてました。

レビュー

• しげ

  簡単に作れてとても美味しくできます。 もう5回ほどリピートさせてもらってます。
• ティグル

  とても美味しい。 小松菜はそんなに好きじゃないけど、美味しく頂けた。

  
• のこ

  倍量で作った。 ウスターソースはなくてケチャップも少ししかなかったので、代わりに粗みじん切りにしたトマト1個と焼肉のタレ（果物ベースのやつ）を入れて、水は入れずに作った。 みじん切りをたくさんするのがちょっと面倒だったけど、それが報われる美味しさ！
• Love

  倍量で作りました。 ちょっと辛かったのでお砂糖を少し入れたら食べやすかったです。 またリピートします。

  

レビュー

• キコ

  我慢できずに最後に卵を割って入れました。辛いのが苦手な方はまろやかになるし是非お薦めです！ 食事の様なスープで満腹になれました。
• ちあき

  あまり辛くなかったので、辛いものが苦手な家族も、美味しく食べられました。 残ったので、翌日にはうどんを入れて食べました。
• こゆき

  はじめてつくったけど美味しかったです♪ヘルシーだし、いいお昼ごはんになりました！

  
• アドベンチャータイマー

  何度も作っているお気に入りレシピです！ 味を調整しながら少し物足りないな、と思った時は鶏ガラスープを足すとコクもアップしておススメです！

レビュー

• ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ信者

  あったかくて優しいから疲れを癒してくれる。 これ一品でかなりタンパク質が摂れるし、 お腹を満たしてくれるから、 おかずがなくても立派なごちそうになりそう。 ごちそうさまでした👏
• のんちゃん

  春雨の代わりにマロニー使用❗️小松菜の代わりにチンゲン菜使用しました。 とても⤴️⤴️美味しいです👍🤩

  
• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️ひき肉入りなのでちょっとしたおかずスープになります😊春雨は20gにしました。

  

レビュー

• ちいかわ🥺

  10分って書いてますが、30分かかりました。。 あと豆乳って沸騰させちゃいけないんですね…知らなかったです… 味は美味しかったです

  
• たにき

  甘みとしょっぱさが絶妙にマッチしてて最高に美味しかったです。 少し濃い気がしましたので、豆乳・水ともに1.5倍量ほどいれました。薄味に慣れてる者としてはちょうどよかったです。
• ぴんくふぇありー

  ちょっと煮詰めすぎてしまったようで水の量が減ってしまいました。スープはとても美味しかったです❣️鶏団子の味が薄かったので、下味に塩を入れた方が美味しかったかな鶏団子思いました😊

  
• まき

  思ったより鶏ひき肉が味もない。片栗粉足りないのかまとめにくかったです。 作り方は簡単でした

  

レビュー

• 彗星

  鶏がらスープの素は多めに入れました

  
• もんけ

  簡単に手早く出来ますし、美味しいです。 薄味ですが、鶏がらスープの量で調整すればオッケーです。

  
• はるる

  シンプルであっさりした味です。鶏がらスープは追加しました。

レビュー

• えだ豆

  きのこ3種類とマロニー足してみました。 レシピも簡単な上、鶏団子もめっちゃふわふわで美味しかったです。

  
• アトラス

  美味しいです。美味しかったです。ほんとに美味しかったです。簡単なので、またつくります。
• まき

  水1㍑にしたので鶏ガラスープは大さじ2入れました。 とても簡単に作れたのでまた作りたいです！

  
• ラパコ

  鶏ムネ肉で鍋をするのに参考にしました。冷蔵庫の余った野菜やらきのこ類やら片付けるのにも良い。鶏ガラスープとお酒と塩だけなんて簡単！

レビュー

• いのは

  やさしい味で体が温まりました。簡単で良かったです。（食べやすいよう、次はつみれをもう少し小さめに作ろうと思います）

  
• ゆめか

  おいしかったです
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  しめじの変わりにエノキにしてみました。 生姜も少し多めにしました。 生姜の風味がよく食欲をそそりました。 締めはうどんにしてみました。

  
• Conri

  とても美味しかった！ 家族全員がペロリとたいらげました！

レビュー

• babachan

  鍋スープは倍の量にしました。椎茸が肉厚だったので鶏団子と同時に入れました。小松菜の茎の部分も先に入れました。やさしい味付けです。鶏団子・椎茸がほくっとして美味しかったです。暑い時期の鍋も良いですね!

  
• もも

  だしの素を入れないで大丈夫かな？と思ったけど、めっちゃおいしかったです！鶏団子は、市販のものを使っちゃいました。しょうがが入っていない鶏団子のようだったので、しょうがは千切りにして鍋に入れてみたところ、身体がポカポカになりました。にんじんも少し入れました。 食後、溶き卵2個分と、余ったごはんを投入し、おじやにしていただきました。めちゃウマでした！
• ゆめか

  おいしかったです
• さゆ

  ふわふわ！薄味で身体に優しいお味。体だけではなく、心がお疲れの時にもグットなお鍋です😌