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    今日のメインはこれで決まり!

    小松菜の麻婆あんかけ

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    小松菜がたっぷり1袋使いきれる! シャキシャキの小松菜とトロトロピリ辛あんがよく絡みます♪ お腹いっぱい!満足、満腹メニューです!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      317kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 小松菜 1袋
    • 豚ひき肉 150g
    • にんにく 1かけ
    • しょうが 1かけ
    • ごま油 大さじ1
    • 豆板醤 小さじ1/2~(お好みで)
    • 250cc
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • みそ 大さじ1
    • ★水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      小松菜は根元を切り落とし、洗う。3cm幅に切る。耐熱容器に小松菜の茎、小松菜の葉の順に入れてふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱する。

    2. 2.

      にんにく、しょうがはみじん切りにする。

    3. 3.

      加熱した小松菜を水につけ、水気を切る。

    4. 4.

      フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて熱し、にんにくから香りがしたら豚肉を加えて中火で炒める。

    5. 5.

      豚肉の色が変わったら、☆を加えて混ぜる。水を加えて2分煮る。

    6. 6.

      水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に、小松菜を盛り、麻婆あんをかける。