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今日のメインはこれで決まり!

小松菜の麻婆あんかけ

小松菜がたっぷり1袋使いきれる! シャキシャキの小松菜とトロトロピリ辛あんがよく絡みます♪ お腹いっぱい!満足、満腹メニューです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1袋
  • 豚ひき肉 150g
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2~(お好みで)
  • 250cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • みそ 大さじ1
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、洗う。3cm幅に切る。耐熱容器に小松菜の茎、小松菜の葉の順に入れてふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    加熱した小松菜を水につけ、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて熱し、にんにくから香りがしたら豚肉を加えて中火で炒める。

  5. 5.

    豚肉の色が変わったら、☆を加えて混ぜる。水を加えて2分煮る。

  6. 6.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に、小松菜を盛り、麻婆あんをかける。