今日のメインはこれで決まり！
小松菜の麻婆あんかけ
調理時間
約15分
カロリー
317kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
小松菜がたっぷり1袋使いきれる！ シャキシャキの小松菜とトロトロピリ辛あんがよく絡みます♪ お腹いっぱい！満足、満腹メニューです！
材料 【2人分】
手順
1
小松菜は根元を切り落とし、洗う。3cm幅に切る。耐熱容器に小松菜の茎、小松菜の葉の順に入れてふんわりとラップし600Wのレンジで3分加熱する。
2
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3
加熱した小松菜を水につけ、水気を切る。
4
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて熱し、にんにくから香りがしたら豚肉を加えて中火で炒める。
5
豚肉の色が変わったら、☆を加えて混ぜる。水を加えて2分煮る。
6
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に、小松菜を盛り、麻婆あんをかける。
レビュー
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- 簡単にできて美味しかったです。
砂糖不使用・自然食実践中の主婦
砂糖の代わりにみりんを大さじ3入れました。簡単で美味しくできました。もも
簡単ですぐに作れるので忙しい時は助かります。小松菜の他にも違う野菜でも作れそうだなと思いました。ご飯の上にかけて食べても美味しいと思います。ワイルドパピヨン
簡単時短料理面倒な時にも大丈夫 夏にご飯が進む甘辛系です 胡麻油と挽き肉の油もでトロリとします 気にしている方は胡麻油を半分にするか、又は肉を炒めキッチンペーパーで油を取り除いてもいいかも 我が家は油好き家族なのでこのままいただきましたが美味しいです 参考に油の感じがわかる写真を載せます
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まり