ごはんのおかずにぴったり！
小松菜となすのこってりごまみそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
418kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
17.9g
脂質
26.7g
たんぱく質
22.7g
糖質
13.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにくの香りが食欲そそる♪みその濃い味付けにごはんがすすむ一品です。フライパン一つで簡単に作れます。
材料 【2人分】
手順
1
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。なすはへたを切り落とし、縦2等分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。
3
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
4
小松菜、なすを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- 簡単で美味しい！ナスとひき肉と味噌ってとっても合いますね。余っていた新玉ねぎも入れて作りました。 ご飯に合うおかずですが、糖質制限中の我が家はお豆腐にかけて頂きました。 それも合います！😆
こりゃす
好評でした！炒めてごまみそだれを絡めるだけで簡単！小松菜のかわりに冷凍ほうれん草を使ったので更に簡単。タレを入れる直前に入れました。シャケ（減塩努力）
美味しかったです。鶏ひき肉とナス3本に増やしましたがこってりしてご飯に合いました。夫が食べてすぐ美味しいと、気に入ったようです。海のにんじん
小松菜はもっと増やしてもよかったかも。 とってもおいしい味噌炒めでした
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moesimba