作り方
1.
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。なすはへたを切り落とし、縦2等分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。
3.
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
4.
小松菜、なすを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
1.
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。なすはへたを切り落とし、縦2等分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。
3.
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
4.
小松菜、なすを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。