ごはんのおかずにぴったり！
小松菜となすのこってりごまみそ炒め

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。なすはへたを切り落とし、縦2等分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   小松菜、なすを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。