じゃが芋とアボカドのバジルマヨ和え

手順

1. 1

   生ハムは横半分に切り、縦1cm幅に切る。

2. 2

   じゃがいもは一口大の大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、水気を切る。アボカドは縦に切り込みを入れて半分にする。種と皮を取り除き、1.5cmの角切りにする。

   ポイント

   じゃがいもがやわらかくなったか竹串をさして確認し、まだかたい場合は、加熱時間を10秒ずつ伸ばしながら調整してください。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、生ハム、じゃがいも、アボカド、バジルをちぎりながら加えて混ぜる。