DELISH KITCHEN

バジルの香りがさわやか!

カプレーゼの生ハム包み揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    360kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生ハムで、ミニトマト、モッツァレラ、バジルを包み、衣をつけて揚げます。簡単でおしゃれな創作イタリアンおつまみです♪チーズがとろ〜り!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    モッツアレラチーズは4等分に切る。ミニトマトは爪楊枝で数カ所穴をあける。

    ポイント

    ミニトマトは揚げているときに破裂しないように、穴をあけておく。

  2. 2

    生ハムを縦長にして横に3枚並べ、手前にバジル、モッツァレラチーズ、ミニトマトの順に上にのせ、くるくると巻いて、しっかり包み込む。同様に全部で4つ作る。

    ポイント

    隙間がないように全体を生ハムでしっかり包み込む。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。2に☆、パン粉、☆、パン粉の順に衣をつける。

    ポイント

    衣を2度付けすることで、中身が出にくくなる。

  4. 4

    鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れて上下を返しながら、きつね色になるまで1〜2分揚げる。

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