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ご飯がすすむ!

豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め

ホクホクの甘いかぼちゃとピリッと辛いカレー粉が相性抜群!かぼちゃは先にレンジ加熱するので時短になります♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは7mm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ2)をふりかけ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。いんげんはへたを切り落とし、3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    TIPS

    にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    カレー粉を加えて2〜3分程炒め、かぼちゃを加えて全体に油がまわるまで炒める。いんげんを加えて1分程炒め、☆を加えて、全体に味が馴染むまで炒める。