DELISH KITCHEN
  1. ねぎが余ったらこれ!シンプルねぎ焼き

ねぎが余ったらこれ!

シンプルねぎ焼き

関西ではキャベツがメインのお好み焼きも有名ですが、今回はねぎをたっぷり使った名物料理”ねぎ焼き”をご家庭で手軽に作ってみませんか?ねぎたっぷりの生地はふわっと出汁が香り、しょうゆとレモンのたれでさっぱりと召し上がれるのが人気です。にんじんや紅生姜を入れて彩りをプラスするのもおすすめ♪焼きそばを入れてモダン焼き風にしてもおいしいですよ。パパッと作れるので軽食やおつまみにぴったりです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 薄力粉80g
  • 片栗粉大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 100cc
  • 細ねぎ 1/2袋
  • 揚げ玉 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節 適量
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.

    細ねぎは1cm幅に切る。容器に薄力粉、片栗粉、和風顆粒だしをいれ水を加えよく混ぜる。揚げ玉、細ねぎの 3/4量を加え混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し生地を半量流し入れ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。裏返して全体に火を通したら☆を表面にたっぷりと塗る。細ねぎ、かつお節をかける。

よくある質問

  • Q

    細ネギは他の種類で代用できますか?

    A

    はい、可能です。長ネギや九条ネギなどおすすめです。

レビュー

(8件)

3.3
※レビューはアプリから行えます。
  • とまるみ
    材料に卵入れ忘れてるのでは? 分量通り作ると全く流動性がない塊になるけど、卵を1個入れるといい感じになりました。
  • くろちゃん
    水の量!?分量どおり生地を作ると固まりになってしまいます。何がいけなかったのでしょうか、、、

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