DELISH KITCHEN

ねぎが余ったらこれ！

シンプルねぎ焼き

4.0

()

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    42.2g

  • 脂質

    8g

  • たんぱく質

    6g

  • 糖質

    40.3g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

関西ではキャベツがメインのお好み焼きも有名ですが、今回はねぎをたっぷり使った名物料理”ねぎ焼き”をご家庭で手軽に作ってみませんか？ねぎたっぷりの生地はふわっと出汁が香り、しょうゆとレモンのたれでさっぱりと召し上がれるのが人気です。にんじんや紅生姜を入れて彩りをプラスするのもおすすめ♪焼きそばを入れてモダン焼き風にしてもおいしいですよ。パパッと作れるので軽食やおつまみにぴったりです。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

  • 薄力粉80g
  • 片栗粉大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 水100cc
  • 細ねぎ 1/2袋
  • 揚げ玉 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節 適量
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1

    細ねぎは1cm幅に切る。容器に薄力粉、片栗粉、和風顆粒だしをいれ水を加えよく混ぜる。揚げ玉、細ねぎの 3/4量を加え混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し生地を半量流し入れ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。裏返して全体に火を通したら☆を表面にたっぷりと塗る。細ねぎ、かつお節をかける。

よくある質問

  • Q

    細ネギは他の種類で代用できますか？

    A

    はい、可能です。長ネギや九条ネギなどおすすめです。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます

  • こあら

    分量通りでうまく焼けました！

  • わくぱく

    揚げ玉なしで作ったので、あっさり仕上がりました。コテコテの味が好みならば、お好み焼きソースを混ぜるのもありかもしれません。すぐに作れるのでおやつにも良いと思います。

  • enna

    キャベツと紅生姜も入れて調理しました😊 旦那に大ヒット！

  • み

    卵をいれた ネギは刻みネギ2つ

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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