DELISH KITCHEN

ねぎが余ったらこれ!

シンプルねぎ焼き

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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関西ではキャベツがメインのお好み焼きも有名ですが、今回はねぎをたっぷり使った名物料理”ねぎ焼き”をご家庭で手軽に作ってみませんか?ねぎたっぷりの生地はふわっと出汁が香り、しょうゆとレモンのたれでさっぱりと召し上がれるのが人気です。にんじんや紅生姜を入れて彩りをプラスするのもおすすめ♪焼きそばを入れてモダン焼き風にしてもおいしいですよ。パパッと作れるので軽食やおつまみにぴったりです。

材料 【2人分】

  • 薄力粉80g
  • 片栗粉大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 100cc
  • 細ねぎ 1/2袋
  • 揚げ玉 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節 適量
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1

    細ねぎは1cm幅に切る。容器に薄力粉、片栗粉、和風顆粒だしをいれ水を加えよく混ぜる。揚げ玉、細ねぎの 3/4量を加え混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し生地を半量流し入れ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。裏返して全体に火を通したら☆を表面にたっぷりと塗る。細ねぎ、かつお節をかける。

よくある質問

  • Q

    細ネギは他の種類で代用できますか?

    A

    はい、可能です。長ネギや九条ネギなどおすすめです。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • こあら

    分量通りでうまく焼けました!
  • くろちゃん

    水の量!?分量どおり生地を作ると固まりになってしまいます。何がいけなかったのでしょうか、、、
  • とまるみ

    材料に卵入れ忘れてるのでは? 分量通り作ると全く流動性がない塊になるけど、卵を1個入れるといい感じになりました。
  • enna

    キャベツと紅生姜も入れて調理しました😊 旦那に大ヒット!

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