パーティーにもオススメ♪
いわしのミニキッシュ
玉ねぎの甘みとイワシの 旨味が詰まったミニキッシュ！ ワインとの相性も◎
- 調理時間 約40分
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カロリー
353kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
いわしは4等分に切り、塩こしょうをふり5分おいて、水気を拭き取る。
2.
玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、ミニトマトは縦4等分、オリーブは輪切りにする。
3.
冷凍パイシートをそれぞれ半分に切って、ラップの上から軽くのばし、クッキングシートを敷いたココット皿にしく。
4.
フライパンにサラダ油（玉ねぎ・マッシュルーム用）を入れて熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、塩を入れて中火でしんなりするまで炒め、一度取り出す。
5.
サラダ油（いわし用）を加えてイワシの両面を焼く。
6.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。粗熱のとれた炒め具材（玉ねぎ・マッシュルーム・いわし）とオリーブを加えて混ぜる。
7.
ココット皿にたまご具材とミニトマトを2切れずつ入れ、200℃に予熱したオーブンで15分焼いたのち180℃に落として15分焼く。
TIPS
焦げそうであればアルミホイルをかぶせてください