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相性抜群でサクうまっ♪

イワシのチーズコロッケ

いわしとじゃがいも、 相性抜群のコンビでコロッケを作ります! チーズも入って美味しさ抜群♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    197kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • いわし(3枚おろし) 3尾分
  • 塩こしょう(イワシ用) 少々
  • じゃがいも 2個
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩こしょう(じゃがいも用) 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ4
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 大さじ6
  • 揚げ油
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いわしに塩こしょうをふる。じゃがいもは4等分に切り、水にさらし水気を切る。チーズは1枚を4等分にして丸める。

  2. 2.

    じゃがいもを耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱する。 しっかりと潰して塩こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、いわしをほぐしながら炒め、火が通ったら潰したじゃがいもに加えて混ぜる。

  4. 4.

    8等分にし、中にチーズを入れて丸める。

  5. 5.

    タネに薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。

  6. 6.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、タネを入れてきつね色になるまで揚げる。