冷凍えびピラフのチキンロール

手順

1. 1

   耐熱容器に冷凍えびピラフを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで表記時間通り加熱する。粗熱をとる(エビピラフ)。

2. 2

   鶏肉は切り込みを入れて厚さを均一にし、フォークで全体に穴を開けて塩こしょうをふる。

3. 3

   エビピラフ、ピザ用チーズをのせて手前から巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火で焼いて焼き色をつける。

5. 5

   水を加えてふたをする。

6. 6

   5分蒸し焼きにして肉に火を通す。ふたを取り、☆を入れて転がしながらからめる。

7. 7

   粗熱がとれたらつまようじを抜き、一口大に切って器に盛る。