冷しゃぶカルパッチョ風

手順

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れて豚バラしゃぶしゃぶ肉を1枚ずつゆで、水気をきる。

2. 2

   ミニトマトは半分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   豚バラしゃぶしゃぶ肉を加えて和え、ラップをして冷蔵庫で15分程度おく。器に豚バラしゃぶしゃぶ肉を盛り、ミニトマト、ルッコラをのせ、残った漬けだれ、粉チーズをかける。