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しょうがの香り広がる!

鮭のほっこり炊き込みご飯

材料を入れて炊くだけ♪しょうがのさわやかな香りと 鮭ときのこの彩りが食欲をそそる、味わい深い炊き込みごはんです! 「本生」の贅沢な風味と香りをたっぷり楽しめますよ♪

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  • 調理時間 60分以上

料理レシピ

材料 2合分

  • しめじ 1パック
  • 大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • S&B本生 生しょうが(下味用)小さじ1/2
  • 白米(洗って水けをきる)2合
  • ☆の調味料
  • 大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 小さじ1/3
  • みりん大さじ2
  • S&B本生 生しょうが小さじ1
  • 仕上げ
  • S&B本生 生しょうが(ご飯に混ぜ込む用)小さじ2

作り方

  1. 1.

    しめじは石づきを切って長さを半分に切り、ほぐす

  2. 2.

    鮭はバットに入れて酒、醤油、しょうが(小さじ1/2)を加えてなじませて下味をつける

  3. 3.

    炊飯器に白米、☆の調味料を入れて水(分量外)を2合の目盛りまで入れて混ぜる

  4. 4.

    1のしめじ、2の鮭をのせて炊く

  5. 5.

    炊き上がったら鮭の皮を取る

    TIPS

    ※鮭に骨がある場合は取り除く

  6. 6.

    ごはんにしょうが(小さじ2)を加えてさっくりと混ぜる

  7. 7.

    器に盛り、ねぎを散らす