ポークジャーマンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、香りが立つまで弱火で炒める。豚肉を加えて表面がカリッとするまで中火で炒める。玉ねぎ、じゃがいもを加えてじゃがいもに焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   余分な油を拭き取り、酒、塩、こしょうを加えて炒める。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。