ひと口ラビオリ

手順

1. 1

   フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、ひき肉を炒める。しっかり焼き色がついたらざるに上げ、余分な脂をきる。

   ポイント

   ミートソースの作り方

2. 2

   鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたらAを加えてさらに炒める。

3. 3

   1、トマト缶の実を潰しながら加え、5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。

4. 4

   鍋に牛乳2と1/2カップを温める。オリーブオイル40mlと薄力粉40gを合わせたものを加えて滑らかに混ぜ、ひと煮立ちさせる。

   ポイント

   ベシャメルソースの作り方

5. 5

   ワンタンの皮の半量にミートソース、ベシャメルソース、ピザ用チーズ、粉チーズの順に等分にのせる。ワンタンの皮を1枚ずつのせ、軽く押さえる。

6. 6

   耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで4〜5分加熱する。