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手軽にパスタ風!

ひと口ラビオリ

ワンタンの皮をパスタに見立てて手軽に一品完成! ミートソースとベシャメルソースを合わせた 濃厚ソースがたまらない美味しさです。 レシピ考案 / 依田隆

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 作りやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、ひき肉を炒める。しっかり焼き色がついたらざるに上げ、余分な脂をきる。

    TIPS

    ミートソースの作り方

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたらAを加えてさらに炒める。

  3. 3.

    1、トマト缶の実を潰しながら加え、5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。

  4. 4.

    鍋に牛乳2と1/2カップを温める。オリーブオイル40mlと薄力粉40gを合わせたものを加えて滑らかに混ぜ、ひと煮立ちさせる。

    TIPS

    ベシャメルソースの作り方

  5. 5.

    ワンタンの皮の半量にミートソース、ベシャメルソース、ピザ用チーズ、粉チーズの順に等分にのせる。ワンタンの皮を1枚ずつのせ、軽く押さえる。

  6. 6.

    耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで4〜5分加熱する。

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パスタ