DELISH KITCHEN
  1. フライパンで作れる!マーブルホイルケーキ

フライパンで作れる!

マーブルホイルケーキ

バターケーキの生地にコーヒーをプラスして、 マーブル模様が綺麗なケーキをご紹介します。 マスキングテープやリボンをつければ手土産にもぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • 無塩バター50g
  • 砂糖大さじ1/2
  • はちみつ大さじ2
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉60g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • インスタントコーヒー小さじ1
  • 水(コーヒー用)小さじ1
  • サラダ油適量
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    小さめのボウルにインスタントコーヒー、水を入れ混ぜる。

  2. 2.

    ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、ふんわりと白っぽくなるまで混ぜる

    ポイント

    バターは室温に戻しておく

  3. 3.

    はちみつを加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えその都度混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れるゴムベラで練らないように切るように混ぜる。(プレーン生地)

  5. 5.

    1のコーヒーに生地の一部(大さじ1程度)を入れて混ぜ、プレーン生地に入れ、1、2回大きく混ぜる。

  6. 6.

    アルミホイルを35cm位出し、6等分にしてサラダ油をぬる。

  7. 7.

    生地の1/6量を入れ、生地が漏れないように長方形に包む。

  8. 8.

    フライパンに7を入れ、水を入れてふたをし、ごく弱火で5分加熱する。

  9. 9.

    裏に返し、さらに5分加熱する。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なることや、生地にしっとりさを出すためにはちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味は出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。

  • Q

    ホットケーキミックスで代用できますか?

    A

    ホットケーキミックスに代用可能です。 薄力粉、ベーキングパウダーを、ホットケーキミックス60gで代用してお作りください。 ホットケーキミックスにも少し甘みがありますので、工程2の砂糖も抜いてお作りいただいても良いです。お好みに合わせてご調整ください。

  • Q

    IHでも作れますか?

    A

    IHでは試作していないため、はっきりとした加熱時間や火力はお伝えできませんがお作りできます。 一番低い火力からお試しいただき、生地に火が通るまで様子を見て加減して焼いてください。

レビュー

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