手順
1
卵は室温にもどす。豚肉は8等分に切る。にんにくは1かけずつに分け、皮をむく。玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
2
口径約20cmの鍋にしょうゆ、酒を入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を入れる。ときどき上下を返しながら2〜3分煮て、にんにく、玉ねぎを加え、煮汁用の水をひたひたになるまで注ぎ入れる（目安は2カップ）。再び煮立ったら、時々混ぜながら中火で20分ほど煮る。
3
煮ている間に、別の鍋に熱湯を沸かし、卵を1つずつ、おたまでそっと入れる。再び煮立ったら、5分ほどゆでて冷水にとり、殻をむく。2の鍋に砂糖を加えて混ぜ、肉を寄せて卵を加え、火を強める。ときどき卵の上下を返しながら、煮汁が少し残るくらいまで、さらに5〜6分煮て火を止める。
レビュー
4.4
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- 豚肉の代わりに胸肉で作りました‼️ 子ども達に野菜も取らせたくて玉ねぎ以外に、じゃがいも、にんじんもプラス☝️ もう別料理ですね💦 しかし、美味しかった‼️こってり肉じゃがって感じでした😁 絶対豚肉の方が美味しい味付けだと思うけど、それでも美味しくできました✌️
ぽむ
リピートレシピです！また作ります♪pchan
とても美味しかったです またリピしたいですM2
めっちゃ美味しかったです♡ 旦那も「うまい！うまい！」と気に入ってました！ にんにくはニオイを気にしないのであれば 多めに入れた方がガツンとご飯ススム美味しさです！ 水は2カップ目安にとあったので 様子見ながらでしたが入れてしまい… 煮汁多めのちょい薄だったので、醤油を大さじ1足しました。 300ccくらいでいいのかも！ 今回は余った煮汁で、玉子漬けておきました！ にんにく煮玉子サイコー✨
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よしを