旨み凝縮♪
まるごと玉ねぎトマト煮込み
丸ごと玉ねぎを使って、肉ダネを詰めて煮込むだけ♪味付けした肉ダネからしっかり旨みが出てきます♪
- 調理時間 約40分
カロリー
185kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 60g
- 玉ねぎ 2個
- おろしにんにく小さじ1/3
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1/2
- パセリ(刻み) 少々
- ☆煮込み調味料
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- コンソメ小さじ1
- カットトマト缶 1缶
- 水100cc
作り方
1.
玉ねぎは根元部分を2cm残すようにして、縦十字に4等分に切り込みを入れ、ラップで包む。同様に2つ作る。600Wのレンジで3分程加熱し、粗熱をとる。玉ねぎの外側を2枚はがしてみじん切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、おろしにんにく、酒、塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。2等分にする。
3.
玉ねぎを中心から開き、内側に薄力粉をまぶす。2を半量ずつ詰める。
4.
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら3を加える。ふたをして火が通るまで弱火で15分煮る。器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
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