旨み凝縮♪

まるごと玉ねぎトマト煮込み

Name: 旨み凝縮♪ まるごと玉ねぎトマト煮込み
Cook time: 2400 s
Total time: 2400 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏ひき肉 60g; 玉ねぎ 2個; おろしにんにく 小さじ1/3; 酒 大さじ1/2; 塩こしょう 少々; 薄力粉 大さじ1/2; パセリ(刻み) 少々; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; コンソメ 小さじ1; カットトマト缶 1缶; 水 100cc

3.2

(

4件

)

調理時間
約40分
カロリー
185kcal
費用目安
300円前後

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丸ごと玉ねぎを使って、肉ダネを詰めて煮込むだけ♪味付けした肉ダネからしっかり旨みが出てきます♪

材料【2人分】

鶏ひき肉 60g
玉ねぎ 2個
おろしにんにく小さじ1/3
酒大さじ1/2
塩こしょう少々
薄力粉大さじ1/2
パセリ(刻み) 少々
☆煮込み調味料
塩小さじ1/3
こしょう少々
コンソメ小さじ1
カットトマト缶 1缶
水100cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
玉ねぎは根元部分を2cm残すようにして、縦十字に4等分に切り込みを入れ、ラップで包む。同様に2つ作る。600Wのレンジで3分程加熱し、粗熱をとる。玉ねぎの外側を2枚はがしてみじん切りにする。
2
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、おろしにんにく、酒、塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。2等分にする。
3
玉ねぎを中心から開き、内側に薄力粉をまぶす。2を半量ずつ詰める。
4
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら3を加える。ふたをして火が通るまで弱火で15分煮る。器に盛り、パセリをちらす。