ちくわと卵の炒め飯

手順

1. 1

   ちくわは縦2等分にして斜め５mm幅に切る。細ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   ボウルにあたたかいごはん、溶き卵を入れて混ぜる。

   ポイント

   あらかじめごはんと卵を混ぜておくことでパラパラの仕上がりに！

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。2を加えて中火で炒め、全体が馴染んだら、ちくわを加えてさっと炒め合わせる。青ねぎ、バター、塩こしょうを加えて混ぜる。

4. 4

   火を止め、鍋肌からしょうゆを加えて混ぜる。