たことなすのにんにく炒め

手順

1. 1

   ゆでだこは一口大に切る。

2. 2

   なすはへたを切り落として5cmの長さに切り、縦に6等分に切る。水にさらしてペーパータオルで水気を拭き取る。にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、なすを加えてしんなりするまで中火で炒める。ゆでだこ、ミニトマトを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。