スパイス香る♪
チキンシャワルマ
中東料理のひとつ、シャワルマをご紹介します。トルコ語で「回転する」という意味の単語から名付けられたように、本来は味付けした肉を鉄串に重ねて刺し、回転させながら焼きますが、今回はご家庭でも作りやすいフライパンで調理をします。たっぷりのスパイスと一緒につけた鶏肉は、さっぱりとしたヨーグルトソースをつけて食べます。パンに挟んだりするのもおすすめです。
カロリー
359kcal
炭水化物
4g
脂質
26.9g
たんぱく質
22.1g
糖質
3.6g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は皮目を下にしておき、厚みのある部分に切り込みを入れる。
2
保存袋に鶏肉、☆を入れてもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で5時間ほどおく。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3〜4分焼く。
5
裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で3〜4分焼く。
6
粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
ポイント
ヨーグルトソースをかけてお召し上がりください。
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