飾り切りきゅうりのさっぱり漬け

手順

1. 1

   きゅうりを持ち、きゅうりの端に包丁をあて、きゅうりを回して皮をらせんにむく。横半分に切り、縦4等分に切る。赤パプリカ、黄パプリカは半分に切り、種とわたを取り、横5mm幅に切る。セロリは筋をとり、斜め1cm幅に切る。

2. 2

   保存袋に1、☆を入れてよく揉み、2時間程冷蔵庫で漬ける。