かぼちゃのリゾット

材料 【2人分】

• 生米140g
• 玉ねぎ 1/2個(約100g)
• かぼちゃ (正味、種と皮を切り除いたもの) 1/4個強(約200g)
• にんにく 1個
• パルメザンチーズ 20g
• バター20g
• ピュアオリーブ油大さじ2
• イタリアンパセリの葉 2本分
• 白ワイン30ml
• チキンスープの素3g
• 塩・黒こしょう各適量